咖喱土豆炒牛肉的做法

主食材：土豆2個，牛肉4兩，大蒜適量。

配料：咖喱粉適量，鹽適量，紅薯澱粉適量，植物油（醃肉用）少許。

步驟1:

牛肉切片，加入紅薯澱粉和植物油醃一會

步驟2:

土豆切片加入鹽和清水泡一會，濾幹

步驟3:

熱油爆大蒜，加入土豆片翻炒

步驟4:

加入清水燜煮至土豆熟透

步驟5:

撒入咖喱粉翻炒均勻

步驟6:

加入少許鹽調味

步驟7:

加入牛肉大火快速翻炒

步驟8:

繼續翻炒混合

步驟9:

太乾了可以加少許清水繼續翻炒

步驟10:

牛肉沒有血水就馬上出鍋了