秋葵炒肉怎麼做好吃

主食材：黃秋葵210克，豬肉(瘦)190克。

配料：胡蘿蔔30克，洋葱10克，姜5克，料酒1匙，生抽1匙，陳醋少許，玉米澱粉1匙，食用油20克，精鹽3克，水適量。

步驟1:

準備好食材，瘦肉和秋葵洗淨

步驟2:

瘦肉切片

步驟3:

加入1勺食用油、1勺料酒、抓勻

步驟4:

加入1匙玉米澱粉抓勻後醃製5分鐘

步驟5:

秋葵洗好切長段

步驟6:

洋葱和薑切片，胡蘿蔔切片

步驟7:

燒開水，滴些素油，加入秋葵焯至變色即撈出來

步驟8:

撈出來過涼水

步驟9:

鍋裏入油，炒香姜和洋葱

步驟10:

把瘦肉加入，滑炒

步驟11:

炒至變色，加入少許陳醋，加1匙生抽，炒勻

步驟12:

加入胡蘿蔔片和秋葵炒勻

步驟13:

加入適量食鹽，炒勻即可

步驟14:

裝碟