雙椒魚頭怎麼做好吃
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主食材:魚頭1個。
配料:葱適量,胡椒粉適量,生抽適量,木耳適量,葱綠適量,小米辣適量,紅剁椒適量,黃剁椒適量,葱綠絲適量,菜籽油適量,姜適量,薑末適量,葱末適量,蒜末適量,辣椒適量,鹽適量,料酒適量,白糖適量。
步驟1:魚頭從中間劈開,打花刀,
步驟2:放上葱姜、鹽、料酒醃製,
步驟3:剁椒醬:辣椒、葱末、薑末、蒜末、鹽、白糖、胡椒粉、生抽,
步驟4:木耳温水泡發20分鐘,
步驟5:魚頭鋪在木耳上,
步驟6:再鋪上剁椒醬,
步驟7:蒸8分鐘,悶2分鐘,
步驟8:撒葱綠、小米辣淋熱油,
步驟9:上一個做的不好看,這次雙椒、三色,
步驟10:淋熱油,開吃!
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