![雙椒土豆絲的家常做法]( "雙椒土豆絲的家常做法")
- 土豆絲怎麼炒好吃:食材：土豆200克、青椒1個、紅椒半個、小葱1根、鹽1勺、雞精1勺。雙椒土豆絲的家常做法：1、土豆去皮洗淨，先切片，再改刀切絲；2、青椒洗淨去籽切絲，紅椒洗淨切絲；3、姜切末，蒜切末，葱切葱花；4、鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末、薑末炒香後，加入土豆絲翻炒2分鐘...
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![海椒和辣椒的區別]( "海椒和辣椒的區別")
- 海椒和辣椒並沒有實質上的區別，海椒只是辣椒的別稱，都屬於辣椒，只不過四川人、貴州人喜歡把辣椒叫做海椒，正如明朝人稱辣椒為“番椒”，證明此物為舶來品。還有一種説法是辣椒是從海上運來的，所以被稱為海椒。海椒和辣椒的區別海椒和辣椒沒有區別，海椒是四川、貴州等地對辣椒的叫...
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![泡椒是什麼椒]( "泡椒是什麼椒")
- 泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。市面上常見的泡椒有三類：二荊條辣椒、子彈頭辣椒、墨西哥辣椒。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。1、二荊條泡辣椒：這種辣椒相對較長，辣味適口，香氣足，製作傳統川菜魚香肉絲就離不開它;2、子彈頭泡辣椒：這種辣椒較短，呈雞...
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![胡椒和花椒一樣嗎]( "胡椒和花椒一樣嗎")
- 胡椒和花椒不一樣，他們的區別的葉子、花朵、果實和食用方面。葉子：胡椒的葉子呈現闊卵形的形狀，葉子的質感像皮革；花椒葉子的形狀是橢圓形的，也有闊卵形，花椒的葉子邊緣具有很多的細鋸齒。花朵：胡椒的花朵中，花序和葉子是相對而生的，花的苞片呈鑰匙狀；花椒的花朵在頂部生長，顏色多是...
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![青花椒是麻椒嗎]( "青花椒是麻椒嗎")
- 青花椒不是麻椒。青花椒和麻椒屬於完全兩種不同的花椒，麻椒一般用於川菜的火鍋之中，而青花椒則屬於炒菜時候所用的配料。麻椒在成熟以後通常顏色為深綠色，風乾以後則是呈現棕黃色；而青花椒的小葉一般為橢圓形或者橢圓狀披針形，在其邊緣有着細鋸齒，表面為綠色並且有細毛。青花椒...
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![雙椒炒肉絲的做法怎麼做好吃]( "雙椒炒肉絲的做法怎麼做好吃")
- 主食材：豬肉(瘦)200克。配料：植物油3湯匙，食鹽3克，生抽1.5茶匙，生粉1茶匙，蠔油2茶匙，紅尖椒1個，尖椒4個。步驟1:瘦肉切絲放入生抽、生粉和食鹽步驟2:抓勻醃製10分鐘步驟3:青紅尖椒去籽斜刀切塊步驟4:熱油鍋下肉絲劃散步驟5:肉絲炒至變色時加入青紅尖椒步驟6:接着調入少許生抽和蠔...
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![絕代雙驕小辣椒結局是什麼]( "絕代雙驕小辣椒結局是什麼")
- 《絕代雙驕》中小辣椒就是張菁，昔日江湖第一美人玉娘子張三娘之女，她的眼睛就是天上的明星，那雙又俏皮，又靈活的大眼睛，簡直就美得令人透不過氣來。她美得也不像人，簡直像是仙子。而且她不但長得美若天仙，嫵媚無限，還嫉惡如仇、剛直正義，可惜有些手段毒辣，江湖上稱其為小辣椒，和慕容...
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![雙椒魷魚怎麼做]( "雙椒魷魚怎麼做")
- 雙椒魷魚怎麼做食材：新鮮魷魚200克、青椒1個、紅椒1個、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、小米椒4個、料酒1湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、食鹽1茶匙、油適量雙椒魷魚的做法：1、青椒切塊，紅椒切塊，小米辣切圈；2、葱切段，薑切片，蒜切片備用；3、魷魚刮掉魷魚皮，洗淨後切成小段；4、鍋...
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![雙椒杏鮑菇的做法]( "雙椒杏鮑菇的做法")
- 製作時間:15分鐘口味：鮮香分類：炒菜主食材:杏鮑菇2個、青椒1個、小米椒5個輔料：蒜3瓣、鹽、雞精、生抽半勺、老抽1克。步驟：1.準備食材；2.杏鮑菇2個洗淨切條；3.青椒1個切條；4.小米椒切條；5.蒜3瓣切末備用；6.鍋中入適量油；7.油温燒至7成熱；8.放入蒜末炒香；9.放入杏鮑菇翻炒2分鐘；10.加...
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![藤椒和麻椒的區別]( "藤椒和麻椒的區別")
- 藤椒和麻椒的區別1、定義不同，麻椒是四川省，貴州省地區特產的一種花椒。藤椒又名竹葉花椒，其枝葉披散，延長狀若藤蔓，主要分佈於中國大陸西南、華東、華中及華北等地。2、外形不同，麻椒，成熟後為深綠色，風乾後偏棕黃色。藤椒，果實顆粒偏小，果色為綠色，有光澤，含油多，其味芬芳。3、味道...
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![雙椒雞絲的做法]( "雙椒雞絲的做法")
- 每100克雙椒雞絲營養成分熱量502千焦蛋白質10.82克脂肪5.72克烹飪耗時：15分鐘食材費用：6元食材：雞胸肉200克，紅椒半個，青椒2個，姜1塊，蒜2瓣調味料：生抽，澱粉，胡椒粉，鹽，雞精步驟：1、紅椒半個去蒂切絲，青椒去籽去蒂切絲，雞胸肉切絲；2、加入鹽半勺、料酒半勺、生抽半勺、澱粉半勺、食用油半...
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![藤椒和花椒的區別]( "藤椒和花椒的區別")
- 1、形狀大小不同藤椒和花椒雖都是調味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒樹外觀較大，枝葉較為鬆散，樹枝比較粗壯。而藤椒樹樹形比較低矮，樹枝比較緊湊，枝葉細小。2、葉片的厚度不同花椒樹不僅葉片較厚，而且葉片數目多，多為羽狀複葉。藤椒樹葉片較薄，而且葉片比起花椒來也相對較少...
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![雙椒滑雞丁怎麼做好吃]( "雙椒滑雞丁怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿3個，黃椒半個，紅椒半個。配料：澱粉5克，生抽1大勺，料酒1大勺，蛋清1大勺，鹽1小勺，青花椒5克。步驟1:雞腿解凍洗淨備用步驟2:雞腿去骨步驟3:先切成條，再切成小方丁步驟4:雞肉丁放碗裏，加生抽，蛋清，料酒拌勻醃製10分鐘入味步驟5:醃製完成以後加入澱粉拌勻上漿步驟6:彩椒切菱形...
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![花椒麻椒的區別]( "花椒麻椒的區別")
- 麻椒也屬於花椒中的一種，是四川、貴州地區特產的花椒。比較喜歡烹飪川菜的朋友，通常會在一些川菜裏面放一些麻椒和花椒。麻椒：主產於貴州/四川甘孜阿壩和西藏，麻椒麻味特殊，不香，四川人叫“臭花椒”。此種椒的果皮麻氣強烈持久，色青黑。花椒：色紅或紫，味麻香，主產於陝西、甘肅、四...
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![花椒 麻椒 藤椒區別]( "花椒 麻椒 藤椒區別")
- 花椒、麻椒以及藤椒的區別在於它們的口味和食用方法各不一樣。在口味上，花椒、麻椒、藤椒的區別在於麻椒比起其他兩種吃起來會感覺更麻一些，其次是花椒，最後是藤椒。花椒吃起來則更偏向於香味濃郁，並且它的香氣會比較持久，但是麻味的時間會比其他兩種要短。麻椒吃起來雖然比較...
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![雙椒煎排骨新做法]( "雙椒煎排骨新做法")
- 排骨是很多人都非常喜歡吃的食材之一，無論是清蒸、煮湯、糖醋炸，都能夠製作出豐富的口感和風味。1.準備好以下食材：排骨500克、青尖椒、小米辣、姜、葱、生抽、料酒、食鹽。2.將排骨洗乾淨，加入足夠的清水和幾片姜一起焯水，撇去浮沫，加入1湯匙料酒，轉為中火慢煮40分鐘，將排骨煮熟...
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![雙椒煎排骨怎麼做好吃]( "雙椒煎排骨怎麼做好吃")
- 主食材：排骨250克，青椒150克。配料：葱花10克，料酒7克，白砂糖5克，生抽5克，鹽3克，澱粉20克，幹辣椒3克。步驟1:葱花10克，青椒150克切塊步驟2:排骨250克，料酒7克，白砂糖5克，鹽2克，上抽5克，攪拌均勻步驟3:澱粉20克，攪拌均勻步驟4:食用油20ML，放入排骨，煎至兩面金黃步驟5:食用油10ML，倒入幹辣椒3克...
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![雙色剁椒魚頭的做法]( "雙色剁椒魚頭的做法")
- 雙色剁椒魚頭怎麼做雙色剁椒魚頭是很多人都喜歡吃的一種食物，而且是非常有特色的一道菜，在製作的時候方法也比較簡單，首先要準備魚頭一個青紅剁椒泡發的粉絲，以及葱，姜蒜末，鹽，料酒。製作的時候首先要把魚頭清洗乾淨，裏面的黑膜一定要注意清洗乾淨，這樣魚頭是用鹽料酒，姜葱攪拌均勻...
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![胡椒是花椒嗎]( "胡椒是花椒嗎")
- 胡椒不是花椒。胡椒是胡椒目、胡椒科、胡椒屬植物，也是木質攀援藤本；它的莖、枝無毛，經常生小根，花雜性，經常雌雄同株，漿果呈球形，花期在六月份到十月份。該植物一般生長在降水量兩千五百毫米的熱帶地區，在生長期間還需要一段乾熱的間隔時間。其分佈較廣，分佈東南亞地區以及中國的...
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![胡椒和花椒的區別]( "胡椒和花椒的區別")
- 胡椒、花椒都是我們生活中必不可少的調味品，那這兩樣又有什麼分別呢？品種不同花椒：花椒屬於芸香目芸香科下的花椒屬植物，其果實呈圓形，綠豆大小，全株可做入藥，可食用；胡椒：胡椒屬胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本，果實為圓形的漿果，可食部僅僅為漿果。外形不同花椒：花椒雖説全株可食...
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![花椒麻椒藤椒的區別有哪些]( "花椒麻椒藤椒的區別有哪些")
- 1、花椒。花椒是日常中用途比較廣泛的食材，而且品種也很多，一般在雲南、四川等地都有大面積的種植，其中四川的產的花椒質量是最好的。花椒的外皮一般都是紅色，有的也有偏深的紅色，而且殼裏面是淺黃的顏色，果實看起來會比較厚實，而且個頭一般都比較大，油性十足。2、麻椒。麻椒，老百...
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![雙椒炒肉如何做]( "雙椒炒肉如何做")
- 1、先把雙椒洗乾淨去籽切成片備用。2、把豬肉瘦肉切成片，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻醃十分鐘。3、把肥肉切成片小火煎出油，再把雙椒倒入鍋轉大火爆炒。4、雙椒炒至九成熟後剷出來備用。5、再把瘦肉倒入鍋，大火爆炒至豬變成白色為止。6、最後把炒好的雙椒再回鍋，加上葱段，鹽，澱粉...
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![雙椒素煮金針菇怎麼做好吃]( "雙椒素煮金針菇怎麼做好吃")
- 主食材：金針菇1把，青椒1個，小米椒3個。配料：蒜2顆。步驟1:蒜切碎，青椒和小米椒切碎步驟2:調味醬：兩勺生抽，一勺蠔油步驟3:金針菇開水焯水8秒步驟4:鍋燒熱放油，先炒香蒜末，然後放入青紅椒炒香步驟5:倒入焯好的金針菇翻炒步驟6:加一點水，倒入調味醬一起煮步驟7:小火慢慢煮至收汁...
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![雙椒拌木耳的做法]( "雙椒拌木耳的做法")
- 食材：幹木耳20克、青朝天椒5個、紅朝天椒5個、大蒜2瓣、洋葱20克、生抽1勺、香醋1勺、香油1勺、鹽半勺步驟：1、黑木耳放入清水中浸泡1小時，青、紅朝天椒切碎，蒜切末，洋葱切絲。2、把木耳洗淨並摘掉硬結，撕小塊。3、木耳倒入沸水中煮2分鐘，撈出瀝乾。4、倒入洋葱、蒜末、青、紅朝...
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![超級過癮的雙椒魚頭米粉的做法]( "超級過癮的雙椒魚頭米粉的做法")
- 主食材：魚頭1個，米粉1把。配料：青紅剁椒適量，大蒜4瓣，生抽2勺，料酒3勺，鹽適量，白胡椒粉3克，葱姜適量，小葱2根，蠔油少許。步驟1:魚頭處理乾淨加葱薑絲，料酒，白胡椒粉，鹽搓勻，醃製20分鐘步驟2:醃製魚頭的時間把泡椒切碎，再切點姜蒜末。紅椒我直接買的剁辣椒，一會直接炒就可以步驟3:鍋中放油，...
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