韭黃炒蛋的做法

韭黃有一個最大的好處，那就是它裏面的粗纖維素，能夠將我們腸道當中的垃圾給排出體外，通便、治便祕的效果非常好，清腸道刮油脂，所以它也被稱為是“洗腸草”。韭黃本身的味道就已經很鮮美了，不管怎麼製作味道都非常可口，今天就給大家介紹一種很家常的做法，那就是“韭黃炒雞蛋”。

製作時間：20分鐘

難易程度：簡單

口味：清淡

分類：炒菜

主食材：韭黃300克、雞蛋3個

輔料：鹽，雞精

步驟：

1、韭黃洗淨切段備用；

2、雞蛋磕開，加鹽半勺，打散； 

3、鍋中放適量油，油温燒至7成熱；

4、倒入蛋液，翻炒成型後盛出待用；

5、鍋中留底油，加入韭黃，翻炒至斷生；  

6、加入炒好的雞蛋；

7、加入鹽半勺，雞精半勺；

8、拌勻後即可出鍋。