香脆肉鬆餅乾怎麼做好吃

主食材：黃油50克，細砂糖40克，蛋液20克，低粉100克，肉鬆20克，杏仁粉10克。

配料：麪粉適量。

步驟1:

雞蛋一個打散，取20G備用。

步驟2:

杏仁粉加入低粉中用手指混勻。

步驟3:

黃油50G切小塊軟化。

步驟4:

加入細砂糖

步驟5:

用打蛋器攪拌均勻（攪拌均勻就好了，不用打發）

步驟6:

蛋液分次一點點倒入黃油中。

步驟7:

每加入一次就打發均勻，最後都加入完了，黃油就會變白蓬鬆。

步驟8:

篩入低粉和杏仁粉的混合物，拌勻，把麪糰分成每份10G。取一小份壓扁。

步驟9:

放上肉鬆。

步驟10:

虎口包起來。

步驟11:

用叉子壓扁。

步驟12:

所有的麪糰都重複9、10、11步驟後，烤盤墊油紙，均勻放在烤盤上。

步驟13:

送入烤箱，180度20分鐘即可。