醬香餅怎麼做好吃

主食材：麪粉300。

配料：郫縣豆瓣醬1勺，甜麪醬1勺，蒜蓉辣醬1勺，植物油1勺。

步驟1:

將麪粉和成光滑的麪糰醒發幾分鐘。

步驟2:

準備好豆瓣醬，甜麪醬和蒜蓉辣椒醬，各放1勺混合均勻。當然這些醬料可以根據自己的喜愛另行搭配。

步驟3:

炒鍋熱油，放入醬料混合物，炒出紅油後倒入一碗清水慢慢熬製，再放入少量澱粉水可以使醬料汁更快變粘稠，熬製到粘稠狀態盛出來備用。

步驟4:

將麪糰擀成長方形的面片，在上面先放少量植物油後再刷上一層醬汁。

步驟5:

在面片上切刀，注意不要切斷。

步驟6:

從一邊疊起，再從另一邊疊起，以此類推。

步驟7:

最後疊成一個方形，按扁，用擀麪杖兩面輪換擀。

步驟8:

直至擀成薄厚均勻的長方形大餅。

步驟9:

平底鍋熱油，放入大餅，小火烙。

步驟10:

待一面變黃後翻至另外一面

步驟11:

在餅上面均勻的刷上醬料。

步驟12:

撒上熟芝麻，出鍋切成小片即可。