月亮磷蝦脆餅怎麼做好吃

主食材：雲吞皮8個，磷蝦肉50克，豬瘦肉50克，胡蘿蔔20克。

配料：鹽1克，油2毫升，生抽1毫升，檸檬汁1毫升，生粉15克，姜粉適量，香葱2根。

步驟1:

準備食材：雲吞皮、磷蝦肉、豬瘦肉、胡蘿蔔、香菇、香葱等；

步驟2:

磷蝦肉室温下解凍，洗淨，瀝乾水；

步驟3:

豬瘦肉洗淨，剁碎；

步驟4:

香菇洗淨，焯水，剁碎；香菇焯水可以去香菇泥塵味。

步驟5:

胡蘿蔔洗淨去皮，剁碎；

步驟6:

把磷蝦肉、豬瘦肉、香菇、胡蘿蔔、香葱、油、鹽、生抽、檸檬汁、生粉、姜粉一起拌均；

步驟7:

雲吞皮擀薄，雲吞皮本身很薄，再次擀薄，放入拌均好的磷蝦肉餡；

步驟8:

在蓋上一張雲吞皮，把邊捏緊，這是做好的；

步驟9:

熱鍋，倒油，放入 ，小火煎至微黃；

步驟10:

翻轉繼續煎至微黃，金燦燦，出鍋；

步驟11:

出鍋之後，對角切開，又酥有脆，中間鮮嫩好吃。