絲爪湯的做法大全集

絲瓜湯絲瓜200克，水發香菇15克，香油10克，味精3克，精鹽15克，植物油30克，清水500克。做法1.先將絲瓜去皮、洗兆，切成滾刀片。香菇擇洗乾淨，切成小塊。

1、2.將炒鍋放火上，加入植物油，熱後倒入絲瓜煸炒片刻下鹽，然後將香菇和清水。

2、3.倒入鍋中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗內即成。

3、絲瓜雞蛋湯： 主料絲瓜300g雞蛋2個輔料香油10ml鹽2g葱5g姜3g味精2g澱粉5g水500ml步驟 1.將絲瓜去皮洗淨，切成片狀。

4、 2.鍋裏放入500毫升的水，放入葱、姜。

6、 4.雞蛋磕到碗裏，攪成蛋液。

7、5.將蛋液倒入鍋中，添加適量鹽、味精、香油調味即可。

8、絲瓜龍蝦仁湯的做法主料 絲瓜1根鮮蝦250克 枸杞15克輔料 姜1小塊鹽適量 油適量醬油少量 澱粉少許絲瓜蝦仁湯的做法步驟1. 準備材料。

9、2. 蝦去殼去蝦線處理乾淨，加鹽、醬油、澱粉拌勻，醃30分鐘；3. 絲瓜刨皮切塊；姜切絲；4. 鍋中倒油燒熱，入薑絲爆香；5. 倒入絲瓜翻炒一下；6. 加適量熱水，放入枸杞滾開；絲瓜肉片湯的做法瘦豬肉50克，絲瓜25克，精鹽、味精、清湯各少許。

10、 ·特色：肉片鮮嫩，湯清味美。

11、 ·操作: 1.將豬肉洗淨，用刀切成薄片。

12、絲瓜去皮、洗淨，切成片狀。

13、 2.炒鍋洗淨，放入清湯煮沸後，先將肉片放入鍋內，待湯微沸時撇去浮沫，加入絲瓜、精鹽、味精稍煮片刻，起鍋盛入湯碗內，淋上幾滴麻油即成。