大頭菜包餃子好吃嗎

大頭菜包餃子好吃嗎的答案是：好吃

大頭菜包餃子好吃，具體做法如下

主料：豬肉1000g、大頭菜1棵、麪粉1000g輔料：食用油、適量精鹽、適量味精、適量葱末、適量薑末步驟1、將肉餡加入適量葱末、薑末、食用鹽、味精、食用油，充分攪拌均勻備用。

2、將麪粉和成麪糰後醒20分鐘備用。

3、將大頭菜洗淨並切碎。

4、將切好的大頭菜攥淨水分放入肉餡中攪拌均勻。

5、取麪糰揉幾下再揉成條下劑，在擀成中間厚外邊薄的小面片。

6、取出餡料包在皮裏捏緊合實。

7、將水燒開後放入包好的餃子煮熟。

8、將煮熟的餃子出鍋裝盤。

大頭菜屬於一年生草本，在我國分佈比較廣泛，葉子位綠色、深綠、黃綠色等，喜歡比較濕潤陰涼的地方，不耐寒，比較耐凍。大頭菜是芥菜的一個變種，質地肥厚，口感偏辣偏脆，含有的水分不多，纖維素比較多，稍帶點苦味，生活中常被人叫做榨菜或者雪裏蕻。含有豐富的各種維生素、胡蘿蔔素、氨基酸等，具有解毒防癌、增進食慾助消化的效果。並且還能預防和抵抗一些感染性疾病的侵襲，抑制病毒素的傳播，並且有利尿除濕的效果。日常中每次吃的量最在80g以內，這樣能更好的保證身體健康。

1、大頭菜中含有豐富的纖維素，能夠很好的促進腸胃的蠕動，能夠有效的縮短糞便在腸胃中的殘留時間，從而能促進消化讓便祕狀況改善，而且還能有效的降低毒素中的癌變因子，從而具有解毒抗癌的效果。

2、大頭菜中含有一種特有的物質硫代葡萄糖甙，遇水分解後能產生芥子油，能很好的促進消化。

3、大頭菜特有的香味能很好的增強人的食慾，有促進消化的功效。

4、據研究表面大頭菜有清熱解毒、抗菌消腫的效果，能很好的抵抗預防一些疾病的產生，也有助於促進傷口的癒合。

5、大頭菜能很好的提升人體的免疫力，對預防感冒有很好的效果。

綠色蔬菜一直就是一種給人健康的感覺。早在古代，綠色蔬菜的營養價值早已被人們所認識。到目前為止，人們都提倡多吃綠色蔬菜，所以綠色蔬菜對身體的是有好處的婦孺皆知，但是有一點你可能不太清楚，那就是多吃綠色蔬菜相當於健身這一運動，而且它還可以提高人體自身的免疫力。所以在日常生活中享受這些蔬菜的食用過程中，很容易造成維生素C的就這樣白白丟失。因此，油性蔬菜應該儘快翻炒，這樣可以讓蔬菜中維生素C的含量應該儘可能地保持，這樣才能更好的在食用後給人體提供足夠的維生素C等營養物質。

此外，維生素C在空氣極易被氧化成別的物質，所以最好不要將買過的新鮮蔬菜水果擱置太長時間，這樣很容易導致蔬菜水果中的維生素C的流失，就起不到補充維c的作用了。

新鮮蔬菜水果不僅含有可以刺激胰島素的合成和分泌以及其他物質，就前列腺素A和硫胺素酸還具有能疏通血管、調節血脂和預防動脈硬化等等功效。吃它的人都是健康的！

常吃還具有清熱解渴、滋陰潤燥、益腸胃的功效。需要注意的是，菠菜含有較多的草酸，所以烹飪時一定要用開水燙一下，否則會生成草酸鈣，對腸胃有害。