糖醋蓮藕是什麼菜系

糖醋蓮藕是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，是江浙一帶的傳統小吃，屬於江浙菜。此菜糖汁色澤金黃，藕片口感脆嫩，酸甜開胃，適宜夏日食用佐餐。