![糖醋豆腐塊怎麼做好吃]( "糖醋豆腐塊怎麼做好吃")
- 主食材：內酯豆腐1塊。配料：雞蛋1個，葱花適量，玉米澱粉2勺，鹽1小勺，糖2勺，生抽2勺，番茄醬2勺，醋2勺，清水大半碗，食用油適量。步驟1:準備豆腐一塊。切成小方塊。步驟2:調糖醋汁：糖2勺步驟3:生抽2勺步驟4:醋2勺➕番茄醬2勺➕鹽1小勺步驟5:玉米澱粉2勺➕大半碗清水步驟6:攪拌均勻備用。步...
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![糖醋蒜放鹽好還是不放鹽好]( "糖醋蒜放鹽好還是不放鹽好")
- 糖醋蒜在醃製的時候不用放鹽，但是，在醃製之前一般都要用鹽水浸泡。將蒜頭去頭去尾，放在一個大盆裏，然後倒入鹽水(鹽水濃度約為5%，或100克水加5克鹽，每個人都可以根據水的用量調整濃度)，然後將新鮮的蒜頭浸泡24小時，有條件的話，中途可以換一次鹽水。這個泡鹽水的目的，一是為了殺菌去...
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![媽媽味道下飯神器…糖醋青椒怎麼做好吃]( "媽媽味道下飯神器…糖醋青椒怎麼做好吃")
- 主食材：青椒8個。配料：蒜末適量，醬油20毫升，白糖3小勺，陳醋20毫升，鹽適量，雞精少許，水澱粉適量。步驟1:青椒去籽洗淨切兩半。步驟2:鍋中加油燒熱放入青椒煎至表皮微黃。步驟3:加入醬油，白糖步驟4:在加適量陳醋，清水步驟5:放入蒜末步驟6:加蓋中火燒至15分鐘步驟7:最後加少許鹽雞精，淋...
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![糖醋大蒜怎麼醃製]( "糖醋大蒜怎麼醃製")
- 1、先準備500g幹大蒜，將外皮扒掉留幾層薄皮，可以把大蒜扒開醃製也可以整個的醃製。2、然後將100g白砂糖、50g陳醋、10g食鹽放到盛水容器中，加300g開水攪拌。3、將配好的滷靜置兩到三小時直至冷卻。4、等滷完全冷卻了，就找個合適的罈子或者塑料罐子，把大蒜放進去然後再把滷倒進...
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![糖醋心裏美蘿蔔絲怎麼做好吃]( "糖醋心裏美蘿蔔絲怎麼做好吃")
- 主食材：心裏美蘿蔔350克，蘋果醋2大勺，白糖2大勺，蜂蜜1小勺，橄欖油1小勺。配料：蒜2瓣，生抽1大勺，香油適量，蘋果醋1小勺，鹽1克。步驟1:心裏美蘿蔔去根洗淨步驟2:對切成兩半步驟3:然後削去外皮（外皮不要丟掉，另有妙用0步驟4:然後切薄片步驟5:再改刀成細絲步驟6:蘿蔔絲入碗加入一點鹽拌勻...
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![糖醋刀魚的糖醋汁怎麼配]( "糖醋刀魚的糖醋汁怎麼配")
- 準備好料酒、醬油、糖、醋備用，碗中加入1湯匙料酒、2湯匙醬油、3湯匙糖、4湯匙醋、5湯匙水攪勻成糖醋汁。工具/材料:料酒、醬油、糖、醋、清水步驟（共2步）按步驟閲讀：1、準備調料準備好料酒、醬油、糖、醋備用。2、攪勻糖醋汁碗中加入1湯匙料酒、2湯匙醬油、3湯匙糖、4湯匙醋...
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![糖醋蒜變綠怎麼回事]( "糖醋蒜變綠怎麼回事")
- 1、大蒜頭變色，可能是在泡水前受到陽光照射。也和氣温有關，和大蒜的一些成分有關，當然如果沒有做好消毒工作，很可能也會引起這種變綠的情況。2、大蒜頭在自然條件下正常變綠可以食用，“臘八蒜”就是綠蒜，不僅能吃，還有較好的保健功能。3、大蒜在泡醋的前提下，如果是在比較低温的...
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![糖醋帶魚的製作方法是什麼]( "糖醋帶魚的製作方法是什麼")
- 1、買帶魚的時候可以讓魚販幫忙把帶魚收拾乾淨，去頭尾。洗淨後切成約2寸的段，撒少許鹽和料酒醃製15分鐘。2、醃製的過程中準備好薑片、葱、大蒜如圖的量；調配一碗糖醋汁，比例大約是這樣：1湯匙料酒+2湯匙醬油+3湯匙糖+4湯匙醋+5湯匙水，攪勻備用。3、將醃好的帶魚段用廚房紙巾吸...
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![糖醋白蘿蔔的做法]( "糖醋白蘿蔔的做法")
- 主食材：白蘿蔔1根。配料：鹽適量，蘋果醋適量，糖適量。步驟1:準備白蘿蔔步驟2:去皮步驟3:白蘿蔔用刀斜切，注意不要切通底步驟4:再把白蘿蔔轉過一面直切（蓑衣刀法）步驟5:白蘿蔔用鹽醃出水份步驟6:放入白糖步驟7:倒入蘋果醋，可放一點點白酒步驟8:蓋上蓋子醃製...
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![媽媽味道下飯神器…糖醋青椒的做法]( "媽媽味道下飯神器…糖醋青椒的做法")
- 主食材：青椒8個。配料：蒜末適量，醬油20毫升，白糖3小勺，陳醋20毫升，鹽適量，雞精少許，水澱粉適量。步驟1:青椒去籽洗淨切兩半。步驟2:鍋中加油燒熱放入青椒煎至表皮微黃。步驟3:加入醬油，白糖步驟4:在加適量陳醋，清水步驟5:放入蒜末步驟6:加蓋中火燒至15分鐘步驟7:最後加少許鹽雞精，淋...
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![糖醋脆排骨怎麼做好吃]( "糖醋脆排骨怎麼做好吃")
- 主食材：排骨1000克。配料：油適量，糖20克，鹽適量，葱兩根，姜一塊，大料兩個，醬油一湯匙，香醋兩湯匙。步驟1:1.準備好脆排骨，這種排骨骨頭都可以吃。步驟2:排骨泡水約半小時，泡出血污，清洗乾淨。然後將排骨剁成小塊，用冷水焯燙出血污。再次清洗乾淨，控幹水分。步驟3:炒鍋裏放20克糖，30克油，用...
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![糖醋心裏美的做法]( "糖醋心裏美的做法")
- 每100克糖醋心裏美營養成分熱量334千焦蛋白質0.78克脂肪0.18克烹飪耗時：5分鐘食材費用：4元食材：心裏美蘿蔔1個調味料：白糖20克，白醋30克，白芝麻1g步驟：1.心裏美蘿蔔洗淨去皮，切片後改刀切成細絲；2.心裏美蘿蔔絲放入碗中，加入白糖20克、白醋30克攪拌均勻；3.盛出裝盤，再撒上白芝麻，一道...
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![糖醋荷包蛋怎麼做]( "糖醋荷包蛋怎麼做")
- 食材：雞蛋2個，小葱2根，醋2勺，生抽1勺，白糖10克，番茄醬1勺。步驟：1.小葱洗淨切葱花。2.調糖醋汁：醋2勺，生抽1勺，白糖10克，番茄醬1勺，清水2勺拌勻。3.鍋內放入少量油，磕入雞蛋中火煎至定型，盛出待用。4.油温燒至5成熱，倒入調好的糖醋汁小火煮沸，放入荷包蛋，待湯汁收濃，盛出撒上葱花即可。...
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![糖醋藕丁怎麼做好吃]( "糖醋藕丁怎麼做好吃")
- 主食材：蓮藕1個。配料：番茄醬生抽3g鹽3g水適量雞蛋1個麪粉15g玉米澱粉15g30克，白醋20克，白糖25克，生抽3克，鹽3克，水適量，雞蛋1個，麪粉15克，澱粉15克。步驟1:食材備好步驟2:蓮藕切成小塊用清水浸泡。步驟3:蓮藕丁放入開水鍋焯水3分鐘。步驟4:用番茄醬，白醋，白糖，生抽，鹽加水和少許澱粉調...
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![糖醋醬“排骨”怎麼做好吃]( "糖醋醬“排骨”怎麼做好吃")
- 主食材：培根8片，土豆2個。配料：甜麪醬15克，蒸魚豉油30克，米醋30克，白糖35克，澱粉少許。步驟1:準備食材步驟2:土豆切成約食指粗的條步驟3:培根平鋪一段放上土豆條，從一邊慢慢捲起卷緊步驟4:用牙籤穿起固定步驟5:碗內加白糖、甜麪醬、蒸魚豉油、醇香米醋、澱粉和清水攪勻備用步驟6:...
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![糖醋素排骨怎麼做好吃]( "糖醋素排骨怎麼做好吃")
- 主食材：油條2根，手指年糕適量。配料：生抽1大勺，鎮江香醋3大勺，白砂糖1.5大勺，開水適量，澱粉1.5大勺，水2大勺。步驟1:油條切段，要比年糕短一點步驟2:把年糕塞到油條段裏，做成排骨的樣子。步驟3:準備好醬汁材料。步驟4:油温燒至170℃左右，下“排骨“炸，炸到油條變脆，年糕變軟。注意，年糕...
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![糖醋里脊的做法]( "糖醋里脊的做法")
- 糖醋里脊是傳統名菜之一，各菜系均有此菜，口感酸甜，適合寶寶。製作時間：30分鐘難易程度：中等口味：甜分類：炒菜主食材：豬裏脊250克、雞蛋清1個輔料：醋10克、澱粉1勺、白糖10克、生抽1勺、番茄醬20克、料酒1勺、鹽、雞精步驟：1.裏脊肉切成大小均勻的長條，裝盤備用；2.姜1塊切成薑片，放入切...
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![如何做糖醋香芋？]( "如何做糖醋香芋？")
- 糖醋香芋是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做這道糖醋香芋才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料蒜頭、香芋、食用油、菠蘿、番茄醬、白砂糖操作方法01首先將蒜頭剝好，倒入油鍋中爆香。02然後把香芋去皮切成丁，如下圖所示。03接着把香...
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![糖醋麪筋怎麼做]( "糖醋麪筋怎麼做")
- 食材：水面筋300克、熟筍肉50克、豌豆25克、大荸、薺6個、濕澱粉25克、白糖25克、醬油25克、醋25克、熟菜油500毫升（約耗50克）。做法：1、將生面筋切成2釐米見方的塊。荸薺削皮筍肉切成指甲大小的丁。2、炒鍋置中火上燒熱，下菜油，至六成熱（約150℃）時，倒入麪筋，用手勺翻動，炸至略帶深...
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![糖醋蓮藕是什麼菜系]( "糖醋蓮藕是什麼菜系")
- 糖醋蓮藕是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，是江浙一帶的傳統小吃，屬於江浙菜。此菜糖汁色澤金黃，藕片口感脆嫩，酸甜開胃，適宜夏日食用佐餐。...
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![糖醋藕丁的做法]( "糖醋藕丁的做法")
- 主食材：蓮藕250克。配料：葱花5克，清水500毫升，食用油5毫升，陳醋25克，白砂糖15克，雞粉1克，鹽2克，水澱粉7克。步驟1:蓮藕去皮切丁，葱花備用步驟2:清水煮沸，倒入藕丁，焯水30秒步驟3:倒入食用油、葱花，大火爆香步驟4:倒入藕丁、陳醋、白砂糖、雞粉、鹽，翻炒均勻步驟5:倒入水澱粉，翻炒均勻...
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![十斤糖醋蒜的醃製方法]( "十斤糖醋蒜的醃製方法")
- 準備材料：鮮蒜10斤，白糖4斤3兩，清水10斤，鹽7兩，醋1兩多。大蒜挑選：選取鮮嫩、個大的蒜。醃蒜：將泡好的蒜放入罈子裏，放一層蒜撒一層鹽，第二天攪拌一次，以後每天攪拌一次。糖醋蒜醃製方法：1、把買回來的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小髒東西去掉。放入盆中，用冷開水浸泡24小時，再...
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![糖醋藕片怎麼做好吃]( "糖醋藕片怎麼做好吃")
- 主食材：蓮藕300克，白醋15克，鹽2克，白砂糖15克，木耳15克。配料：雞粉1克，水澱粉7克，清水500毫升，食用油5克。步驟1:蓮藕去皮切片，步驟2:準備白醋，白砂糖，鹽，水澱粉，雞粉，攪拌步驟3:清水煮沸，倒入藕片，焯水步驟4:食用油，藕片大火翻炒步驟5:加入木耳，翻炒，倒入糖醋汁，翻炒均勻...
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![糖醋里脊的做法是什麼？]( "糖醋里脊的做法是什麼？")
- 工具/材料豬裏脊300g、番茄沙司100g、白糖50g、雞蛋1個、料酒15g、白醋30g、水澱粉、鹽、生粉適量操作方法01裏脊肉先切1釐米左右的片，再切條。02切好的裏脊條放入雞蛋、料酒、食鹽，抓勻醃製30分鐘。03醃製好的裏脊均勻的裹上生粉。04油燒到6-7成熱，放入裏脊肉。05炸到裏脊...
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![怎麼醃製糖醋大蒜]( "怎麼醃製糖醋大蒜")
- 糖醋大蒜是以大蒜500克、醋250克、糖色50克等為主要食材做成的一道美食。將大蒜洗淨，入瓷罐內，倒入佐料，10-15天即成。糖醋大蒜是江南及北方地區的傳統小吃，爽脆酸甜，是吃火鍋人的最愛，下面就為大家介紹幾種糖醋大蒜的做法。做法一:1、新鮮的大蒜，剝去外面的老皮，根部也挖去較硬...
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維知科普網
