![糖醋蓮藕是什麼菜系]( "糖醋蓮藕是什麼菜系")
- 糖醋蓮藕是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，是江浙一帶的傳統小吃，屬於江浙菜。此菜糖汁色澤金黃，藕片口感脆嫩，酸甜開胃，適宜夏日食用佐餐。...
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![西北菜是什麼菜系]( "西北菜是什麼菜系")
- 西北菜是單獨的一個菜系，不包含在八大菜系之中。西北菜，泛指我國西北地區的菜系，大致包括甘肅、寧夏、青海、新疆等地方風味，而以甘肅菜具有代表性。西北菜風味總的特色是“三突出”：主料突出、主味突出、香味突出。西北菜系是中國很有特色的菜系之一，做法並不複雜；西北菜歷史悠...
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![鳳尾對蝦是哪裏的菜系]( "鳳尾對蝦是哪裏的菜系")
- 鳳尾對蝦用料有：主料：對蝦(500克)，輔料：雞蛋(200克)，調料：料酒(5克)，鹽(5克)，椒鹽(3克)，味精(1克)，大葱(15克)，姜(10克)，胡椒粉(2克)，澱粉(蠶豆)(10克)，花生油(100克)。做法：1、鮮蝦去頭剝殼，留下尾部。去除蝦線。用刀拍平整。全部切好洗淨。用料酒、鹽、白胡椒粉醃10分鐘。2、蝦裹澱粉、...
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![糖醋帶魚屬於什麼菜系]( "糖醋帶魚屬於什麼菜系")
- 1、糖醋帶魚是以帶魚為主要食材，雞蛋、食鹽、白糖為輔料製作而成的家常菜，口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營養豐富。2、去買帶魚的情況下，一定應選那類成條帶魚，很多人以便便捷，都是去超市買帶魚段，商場裏邊賣的帶魚段是不太好的，因此一定要去銷售市場上買這些新鮮的成條...
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![徽菜是哪裏的菜系]( "徽菜是哪裏的菜系")
- 徽菜是我國的八大菜系之一，所以説到徽菜，相信大部分的人都不陌生，但是很多人都不知道徽菜是哪裏的菜系！下面小編就來給大家講解一下吧！徽菜是徽州的菜系:徽菜菜系又稱“徽幫”、“徽州風味”，是中國八大菜系之一。徽菜起源於南宋時期的徽州府（現黃山市，江西省婺源縣，以及安徽省宣...
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![蟹釀橙屬於什麼菜系 蟹釀橙不會中毒麼]( "蟹釀橙屬於什麼菜系 蟹釀橙不會中毒麼")
- 蟹釀橙這就是浙江杭州的一道菜，又被大家稱之為浙系菜。這一道菜在南宋時間就已經開始，當時有無數的文人墨客全部都來到杭州，加上江南的物產豐富，在有效結合北方菜之後，就為大家帶來無數的美味佳餚，沒到都是膾炙人口。蟹釀橙到底是一種什麼樣的美食？裏面主要的原材料就是蟹肉、蟹...
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![淮陽菜系屬於哪裏]( "淮陽菜系屬於哪裏")
- 淮陽菜系屬於淮揚地區。淮揚菜系，中國四大菜系之一，發揚於江蘇淮安、揚州、鎮江一帶。淮揚菜始於春秋，興於隋唐，盛於明清，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽。淮揚菜系的“淮”其實是指江蘇淮安一帶；“揚”則就單是指江蘇揚州了；整個淮揚菜系是淮安、揚州、鎮江三地風味菜的...
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![蘇州菜是什麼菜系]( "蘇州菜是什麼菜系")
- 蘇州菜是江蘇菜，屬於蘇菜菜系。蘇菜屬於我國八大菜系之一，起源於南北朝，擅長燉、燜、炒，重視調湯，保持菜的原汁原味，味道比較清鮮，具有濃而不膩、淡而不薄、酥鬆脱骨而不失其形、滑嫩爽脆而不失其味的特點。蘇菜主要由金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜以及徐海菜所構成，味道比較清鮮，鹹中略...
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![八大菜系排名第一的是哪個菜系]( "八大菜系排名第一的是哪個菜系")
- 八大菜系排名第一的是哪個菜系的答案是：魯菜魯菜是八大菜系之首，中國的八大菜系，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。魯菜，是起源於山東省淄博市博山區的齊魯風味，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發型菜系（相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是歷史...
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![譚家菜是什麼菜系]( "譚家菜是什麼菜系")
- 譚家菜屬於我國的名菜，當然它也是特別出名的官府菜之一。所謂的譚家菜是指清末官僚譚宗俊的家傳筵席。而譚宗俊當時在同治二年中了榜眼，後來譚家菜又被稱之為榜眼菜。在譚家菜中主要以燒、燉、煨、靠、蒸為主的烹飪方式。其實譚家菜主要是由清末官僚譚宗俊的家人所創辦的。...
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![水蒸蛋是什麼菜系]( "水蒸蛋是什麼菜系")
- 水蒸蛋是家常菜的一種，它不是屬於我們常説的八大菜系。它是一種傳統小吃，是很適合老人小孩食用的家常菜之一，在不同的地方有着不同的稱呼，在南方是叫它“水蒸蛋”，到北方則是叫做“雞蛋羹”，而東北三省和山東省喜歡叫做“蒸蛋糕兒”。這道美食主要是用雞蛋和水製作而成的，但是很...
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![滿漢全席是什麼菜系]( "滿漢全席是什麼菜系")
- 滿漢全席是我國一種集合滿族和漢族飲食特色的巨型筵席，起源於清朝的宮廷滿漢全席上菜一般一百零八種，菜式有鹹有甜，有葷有素，用料精細，突出滿族菜點特殊風味，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。...
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![西湖牛肉羹屬於什麼菜系]( "西湖牛肉羹屬於什麼菜系")
- 1、西湖牛肉羹屬於：浙菜系、杭幫菜。2、西湖牛肉羹是浙江省杭州市的一道傳統名菜，源自宋室南渡時中原的胡辣湯，該菜品通常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯，八百年來深受普通老百姓喜愛。3、南宋時杭州的北民，因地制宜得僅用少許肉末、雞蛋和香菇，便做成價廉物美的羹湯，成為記憶中...
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![西蘭花炒肉屬於什麼菜系]( "西蘭花炒肉屬於什麼菜系")
- 西蘭花炒肉屬於家常菜。西蘭花炒肉注意事項：西蘭花一定要事先焯水，因為西蘭花比較硬，不好炒熟。另外焯水可以使西蘭花在最後能夠更好的入味。使得西蘭花口感比較爽脆。西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養...
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![回鍋肉是哪個菜系的代表菜]( "回鍋肉是哪個菜系的代表菜")
- 回鍋肉是川菜系的代表菜。回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜系列。製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。回鍋肉起源四川農村地區。回鍋肉在川菜中的地位是非常重要的，回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋...
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![世界公認三大菜系]( "世界公認三大菜系")
- 中國菜系：中國是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關係、菜點風味相近，知名度較高，併為部分羣眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。土耳其菜系：土耳其美食之所以譽滿全球，自然是有其道理。土耳其...
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![玉麟香腰是什麼菜系]( "玉麟香腰是什麼菜系")
- 玉麟香腰是湘菜系，一般用作酒席中的定席頭碗菜品。玉麟香腰又叫做寶塔香腰、管堆子香腰，形似寶塔，味道多樣，是湖南省衡陽市的一道特色傳統名菜，因為清代衡陽名宦彭玉麟家廚在黃雀丸、魚丸、鍋燒丸等地方風味小吃基礎上創制，所以叫做玉麟香腰。做法：生芋艿去皮切成菱形片，用紹酒、...
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![菜系分為幾大類]( "菜系分為幾大類")
- 菜系分為幾大類的答案是：川菜；粵菜；魯菜；閩菜；蘇菜；湘菜；浙菜；徽菜。中國有八大菜系，它們分別是川菜、粵菜、魯菜、閩菜、蘇菜、湘菜、浙菜、徽菜。它們都是經過長期的演變後自成體系，具有鮮明的地方色彩。其中魯菜對原材料的質地非常講究，口味以鹹鮮為主。而川菜則以麻辣為主，善於用...
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![河南菜屬於什麼菜系]( "河南菜屬於什麼菜系")
- 河南菜屬於豫菜菜系。豫菜又名豫宴，是在傳統烹飪理論的指導影響下發展形成，並利用具備中原地域特點的技術和材料所製作的菜餚、麪點和筵席，如今的豫菜則根據中原環境與特色在原菜品類別的基礎上作以適當改觀，並逐步積累演變而發展至今。如今的豫菜不失傳統，且擅於創新，選料考究...
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![番茄牛肉屬於什麼菜系]( "番茄牛肉屬於什麼菜系")
- 1、番茄牛肉是東北的傳統名菜，屬於東北菜系。此菜汁濃味香。酸甜可口。既有蛋白質又有維生素。做法實在簡單。放在飯上，分外賞心悦目。勾起食慾。2、番茄牛肉主要原料是牛肉、西紅柿，口味是鹹鮮，工藝是燒、燉。火候很有考究。...
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![瞭解中華美食特色：揭祕9種菜系的代表菜品]( "瞭解中華美食特色：揭祕9種菜系的代表菜品")
- 中華美食歷史悠久，擁有豐富的菜品種類。其中，代表性最強的就是九大菜系了。我們就一起來揭祕這九大菜系的代表菜品。1.魯菜：代表菜品是“魯味薰魚”。魯菜講究色香味俱佳，薰魚則以其口感鮮美、味道獨特而著稱。2.川菜：代表菜品是“水煮魚”。川菜辣而不狠，口感講究，水煮魚則以辣...
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![魯菜是哪裏的菜系]( "魯菜是哪裏的菜系")
- 魯菜是我國的八大菜系之一，所以説到魯菜，相信大家都不會感覺陌生，但你知道魯菜是哪裏的菜系嗎？下面小編就來給大家講解一下吧！魯菜是山東的菜系:魯菜，是起源於山東省淄博市博山區的齊魯風味菜系（現通行地帶不僅限於當代的山東省，以大連菜為代表的遼南菜系也屬於魯菜），是中國傳統四...
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![內蒙古的菜屬於哪個菜系]( "內蒙古的菜屬於哪個菜系")
- 內蒙古的菜屬於哪個菜系的答案是：蒙餐菜系蒙餐作為極具地方特色的餐飲，是北方餐飲的濃縮之一，吸納了地域特點、氣候特點、文化特點。蒙古飲食不僅造就了其強悍剛健的體魄，而且是其粗獷豪放的民族性格的體現。蒙餐作為內蒙古十大文化為符號之一，在少數民族文化保護與傳承工作中...
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![辣子雞屬於什麼菜系]( "辣子雞屬於什麼菜系")
- 1、辣子雞屬於川系。2、辣子雞是一道經典的川菜，一般以整雞為主料，加上葱、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，雖然是同一道菜，各地製作也各有特色。3、辣子雞因各地的不同製作方法也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。...
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![酸蘿蔔老鴨湯屬於什麼菜系]( "酸蘿蔔老鴨湯屬於什麼菜系")
- 1、酸蘿蔔老鴨湯屬於川菜。2、川菜是中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。3、川菜以取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味聞名，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸...
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