糖醋帶魚屬於什麼菜系

1、糖醋帶魚是以帶魚為主要食材，雞蛋、食鹽、白糖為輔料製作而成的家常菜，口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營養豐富。

2、去買帶魚的情況下，一定應選那類成條帶魚，很多人以便便捷，都是去超市買帶魚段，商場裏邊賣的帶魚段是不太好的，因此一定要去銷售市場上買這些新鮮的成條的。

3、糖醋帶魚常用的原材料是：新鮮目魚，葱，姜，生抽醬油，米酒，醬油，白砂糖，醋，香油和鹽。