腐乳肉怎麼蒸

腐乳肉就是將製作好的肉片放在蒸籠裏蒸。

在製作腐乳肉時一般將五花肉放葱姜大料煮熟，將腐乳打碎抹在煮好的肉片上，在將抹好的肉衝下碼放在碗裏蒸熟就可以了。

腐乳肉通常是北方宴席裏面最為常見的一道“硬菜”，主要是在河南、山東以及河北地區最為出名，它的用途範圍也是非常的廣，是紅白喜事、過年過節必不可少的一道美食。

腐乳肉又被稱為“健腐肉”，主要是由五花肉以及紅腐乳搭配製作而成，食用起來肥而不膩，滋味醇厚，非常地吸引人，在製作的時候可以製作的數量多一些，在上桌之前只需要第二遍蒸制就可以了，比較方便省事。