青椒炒豬皮的做法
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豬皮炒青椒怎麼做
食材:
青椒150克、豬皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根
調味料:
食用油5克、料酒2克、黃豆醬1克、生抽1克、…
青椒炒豬皮的做法:
1、豬皮放冷水鍋中,放入姜1片、料酒1小勺,煮20分鐘,撈出切絲;
2、青椒切絲,大蒜切末,薑切片,小葱切葱花;
3、炒鍋中倒入適量油,油温升高後,下入葱、姜、蒜、黃豆醬爆香,再放入豬皮、生抽一起炒;
4、加入青椒,炒至斷生,調入鹽,翻炒均勻即可。
小貼士:
豬肉皮中的膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用,豬肉皮能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾癟起皺,使其豐富飽滿平整光滑。
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