梅子酒怎麼泡製

梅子酒泡製方法：青梅600g、冰糖240g、米酒一罐；將青梅水洗後，放置陰涼處陰乾；剔除中間蒂心，將青梅放入玻璃罐中；底部先放入一層青梅；再放入一層冰糖，需將青梅表面大部分覆蓋住。重複將青梅與冰糖一層一層交疊；最後倒入整罐米酒，密封后放置於陰涼處。梅子酒具有促進唾液腺中腮腺素的形成與分泌，腮腺素又稱為“青春荷爾蒙”，有美容健肌的功效。

1、營養豐富：梅子酒攝取了青梅中的全部營養，青梅中有些營養生吃也不能吸收的，通過梅酒卻可以吸收，因為營養成分已經完全溶解在梅酒中了，含有豐富的維生素和氨基酸。

2、梅子酒是以梅子於蒸餾酒，通常是米類蒸餾酒，長時間浸泡入味的一種浸泡酒。

3、釀得好的梅子酒，同時兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈。

4、青梅酒一向以“甜酒”、“低酒精度”的形象，嚴重降低了感覺器官對酒精的敏感性，不知者對青梅酒的防禦心理並不高，輕敵在先，往往不知不覺地喝多了很多，累積起來的酒精含量比你印象中要高得多，所以感覺後勁大。