芥菜炒肉末怎麼做
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芥菜炒肉末怎麼做
食材:
芥菜300克、肉末100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒1克
芥菜炒肉末的做法
1、芥菜洗淨切細段,姜切末,大蒜切末;
2、鍋中倒油,油温5成熱時,下入姜、蒜炒香,放入肉末炒至變色,淋入料酒,炒勻去腥,再倒入芥菜炒1分鐘;
3、最後加入生抽、鹽炒2分鐘,調入雞精,炒勻即可。
小貼士:
芥菜具有解毒消腫之功,能抗感染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口癒合,可用來輔助治療感染性疾病。
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