木薯粉可以做馬蹄糕嗎

荸薺又稱馬蹄，荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。因此荸薺適於兒童食用。荸薺有一定的抑制細菌作用，對降低血壓、防治癌腫也有一定效果。

可以用木薯粉做馬蹄糕。用木薯粉可以做馬蹄糕的方法是，首先混合木薯粉和馬蹄粉加入100ml的水，攪拌均勻。將馬蹄切碎備用，然後在鍋內放入200ml的水，加入糖，煮開，倒入木薯粉和馬蹄粉攪拌均勻的水，小火攪拌，粘稠後倒入馬蹄。取一容器，墊入保鮮膜或者保鮮袋，把攪拌均勻的糊倒入容器中，冷卻，或者放入冰箱中冷藏1小時。取出脱膜，切成自己喜歡的大小，即可。