生粉可以做珍珠嗎

可以，但是做出來的珍珠口感不是很好。珍珠奶茶裏的珍珠需要木薯粉來做。

珍珠做法步驟：

主料:木薯澱粉100g 

輔料:熱水適量、紅糖30g 

步驟：

1、用熱水將紅糖融化,上火煮開；

2、將木薯澱粉倒入滾開的紅糖水裏關火。；

3、攪勻澱粉,至不粘手成團不散的狀態就可以；

4、在一個容器中放上一些木薯澱粉，把麪糰揉小球放到澱粉裏滾一下，這樣就不會粘到一起了；

6、煮一鍋開水，下入珍珠中小火煮十五分鐘，要經常攪動一下，防止粘底；

7、再關火燜15分鐘，撈到冷水裏反覆換水泡一會即可。

珍珠奶茶簡介：

珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳於台灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。珍珠奶茶是台灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一。珍珠奶茶是一種有趣的飲料，通常由黑色或烏龍茶，牛奶或水果口味，甜味劑和台灣菜中的耐嚼質地組成，稱為QQ（你可能會認為珍珠奶茶中的‘氣泡’） 。大多數情況下，QQ採用木薯珍珠的形式。

“珍珠奶茶”這個名字最初來自於奶茶搖動時形成的氣泡，而不是飲料中的有趣珍珠。這種飲料以其他許多名稱而聞名，包括“珍珠茶”，“boba茶”和“木薯茶”。