年糕沒蒸熟還能再次蒸嗎

年糕沒蒸熟是可以再次蒸的。

如果我們在蒸年糕時發現年糕還沒有蒸熟，那麼這時候我們就可以在鍋里加點水，然後把年糕放進去再蒸一會。要判斷年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳進去再拿出來，如果發現筷子表面是乾燥的，那麼説明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一點年糕，並且很黏，就説明還沒有蒸熟。

年糕是我國漢族的一種傳統食物，是以糯米或者大米為原料經過打製做成的。做好的年糕顏色為白色，吃起來十分有嚼勁，除了直接吃以外，還能用來涮火鍋或者炒菜，吃法較多，深受消費者的喜愛。