![青菜年糕怎麼做好吃]( "青菜年糕怎麼做好吃")
- 主食材：年糕2條，青菜2棵。配料：鹽2勺，油適量，生抽一勺，水適量。步驟1:青菜2棵清洗乾淨，切一切步驟2:年糕2條洗淨切成片，厚薄都可以，厚片的話煮時間久點步驟3:熱油鍋下入青菜，翻炒變色後加入兩勺鹽步驟4:翻炒均勻，先加入少量水，煮一會步驟5:繼續加水，我大概加了小半鍋，然後加入年糕，攪拌...
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![年糕蒸多長時間能熟]( "年糕蒸多長時間能熟")
- 1、分情況。2、這個問題的答案會因為年糕的大小而發生改變，若是我們的年糕體積比較大，那可能需要一小時左右才能完全蒸熟。3、若我們的年糕被切成了小條、小塊，那二十分鐘左右也能將它蒸熟，所以具體蒸制時間還需要我們自己進行判斷。...
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![用年糕製成的食物有哪些]( "用年糕製成的食物有哪些")
- 用年糕製成的食物有哪些的答案是：醬炒年糕；火鍋年糕；炸年糕；年糕湯；辣炒年糕。醬炒年糕、火鍋年糕、炸年糕、年糕湯、辣炒年糕等。年糕在口感上軟糯，口味上比較多變，與不同的調料配合，能帶個人們味覺上得不同享受，不同得烹飪方法，也會使得年糕得口感發生改變。年糕本身的食物特性，決...
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![蒸年糕多長時間能熟]( "蒸年糕多長時間能熟")
- 蒸年糕多長時間能熟的答案是：若是年糕被切成小塊的話，那大約二十分鐘就可以讓它被蒸熟。年糕蒸制時間並不是固定的，需要根據體積進行判斷。若是年糕體積較大，那可能要花費一小時左右的時間才能把它蒸熟；若是年糕被切成小塊的話，那大約二十分鐘就可以讓它被蒸熟；若年糕是用蒸熟的...
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![香煎年糕怎麼做好吃]( "香煎年糕怎麼做好吃")
- 主食材：年糕一包，辣椒粉10克，花椒粉5克，孜然粉5克，鹽適量。配料：熟芝麻適量，食用油適量。步驟1:準備食材步驟2:年糕對半切開，再對半切兩瓣步驟3:平底鍋倒入食用油燒熱步驟4:放入切好的年糕步驟5:兩面都煎，大概兩三分鐘，可以用筷子試一下，如果年糕變軟了，先拿出來步驟6:放在油紙上，撒一...
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![年糕是什麼做的]( "年糕是什麼做的")
- 年糕是中華民族的傳統食物之一，不但味道香甜可口，而且營養豐富，深受人們的喜愛。年糕是用糯米制作而成的。年糕的製作方法是，將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬一點的麪糰，然後將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉包裹起來蒸熟即可。這種糯米糕點頗具中原特色。起初年糕都是呈碗狀...
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![打年糕是什麼意思]( "打年糕是什麼意思")
- 打年糕是將做好的糯米放在石槽裏用棒槌打。打年糕是我國南方地區的一種傳統習慣，在每年的年底，家家户户都會將磨成粉的糯米放進石槽裏進行捶打，從而打成年糕。打年糕不僅是一種簡單的捶打動作，也是一種學問，一門技術，年糕打不好，吃起來會很粗糙，不細膩，而且不容易存放，時間長了容易...
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![年糕長毛了還能吃麼]( "年糕長毛了還能吃麼")
- 年糕長毛了不能吃，年糕是用糯米做成的糕點，糯米發黴了就好比是我們平常吃的米飯發黴了一樣，是不能吃的。這種出現在年糕上顏色呈黃色、綠色、黑色的黴菌被叫做黃麴黴素，黃麴黴素喜歡陰暗、潮濕、温暖的環境，好發於每年的春夏之際。它的毒性是砒霜的68倍，食用黃麴黴素會危害人體...
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![年糕醬怎麼調製的]( "年糕醬怎麼調製的")
- 首先往不鏽鋼盆中，放入2勺辣醬，1勺番茄醬；再放入十三香、醬油、加入食用油，攪拌均勻；最後倒入適量清水，攪拌醬汁，待醬汁成糊狀即可食用。工具/材料:辣醬、番茄醬、十三香、醬油、食用油、清水、勺子、不鏽鋼盆步驟（共4步）按步驟閲讀：1、放入辣醬、番茄醬往不鏽鋼盆中，放入2勺辣醬，1勺...
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![年糕出白花了還能吃嗎]( "年糕出白花了還能吃嗎")
- 年糕長了白黴不建議食用，因為發黴會產生一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。...
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![年糕蒸多久才能熟]( "年糕蒸多久才能熟")
- 年糕一般蒸5到40分鐘不等，主要分為兩種情況，一種情況是如果購買的是做好的現成年糕的話，那麼這種年糕一般是熟的，只需要開水上鍋蒸5到10分鐘即可；另一種情況是年糕是自己製作的，那麼年糕就需要上鍋蒸20到40分鐘不等，具體的時間則是由年糕體積的大小來決定。年糕，我國傳統食物之一...
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![烤年糕紅豆湯（附送不裂不碎蜜紅豆）怎麼做好吃]( "烤年糕紅豆湯（附送不裂不碎蜜紅豆）怎麼做好吃")
- 主食材：紅豆120克，冰糖15克，紅糖15克。配料：水適量。步驟1:紅豆洗乾淨，用三倍的水浸泡過夜。步驟2:紅豆放入電飯煲中，冰糖和紅糖放進鍋中，倒入沒過紅豆一指半的水。步驟3:按煮飯鍵。等到跳至保温再次加入沒過紅豆的水。兩次。步驟4:最後一次加水後，不要煮幹，留少量湯汁。步驟5:有...
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![年糕怎麼煎不粘鍋]( "年糕怎麼煎不粘鍋")
- 1、裹麪糊：在煎年糕前可以先將年糕裹上面糊，用中筋麪粉加水製成麪糊均勻的裹在年糕上面，然後再放入油鍋中煎，這樣年糕就不會粘鍋了，如果不確定年糕有沒有熟可以用筷子戳一戳如果中間變軟了的話就可以起鍋了。2、刷層油：家裏如果沒有面粉的也沒有關係，也可以在年糕表面刷上薄薄的...
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![毛蟹年糕的做法]( "毛蟹年糕的做法")
- 工具/材料年糕250克、毛蟹4只、姜2片、生粉適量、水適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、葱末適量操作方法01首先，把事先洗乾淨的螃蟹去除臍部。02對半切開。03均勻沾上生粉，包裹住蟹黃。04熱鍋起油，油温不用太高。05油温保存80°左右煎螃蟹，注意螃蟹要立放。06等兩面蟹身...
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![鮮肉絲瓜湯年糕的做法]( "鮮肉絲瓜湯年糕的做法")
- 主食材：年糕500克，絲瓜2個，雞蛋2個。配料：洋葱半個，玉米油1茶匙，料酒適量，雞精適量，黑胡椒粉少許。步驟1:備好所用食材。步驟2:無油煎幾片蛋皮。步驟3:鍋里加少許油，將五花肉下鍋煎香。步驟4:再下洋葱同炒出香味。步驟5:加絲瓜微炒，再下料酒清水細鹽調味。步驟6:加年糕燜至軟糯即可...
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![年糕怎麼蒸]( "年糕怎麼蒸")
- 把大米粉和糯米粉和起來，一點一點的加水直到成型，用手捏感覺柔軟便可，將年糕分成六等份在粘板上滾成兩釐米左右直徑的圓柱形，蒸籠底部裝水燒開至沸騰，裝入年糕，中火蒸20分鐘左右，煮熟的年糕立刻丟進冷水裏，30秒鐘以後撈出瀝水即可。工具/材料:大米粉、糯米粉、蒸籠步驟（共3步）按步...
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![年糕煮多長時間才熟]( "年糕煮多長時間才熟")
- 年糕該煮多久一般的年糕需要水煮5-7分鐘才會熟。煮年糕的時間的主要根據年糕的大小、厚度還有火候來決定，越厚的年糕水煮的時間也會越長，煮軟之後的年糕在吃起來口感會更加的美味。年糕不僅能煮熟後食用，也可以在放入油鍋後炸熟食用，又或者經過炒制後製作成炒年糕食用，做法多...
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![糯米（非糯米粉）紅糖紅棗年糕‼️q彈軟怎麼做好吃]( "糯米（非糯米粉）紅糖紅棗年糕‼️q彈軟怎麼做好吃")
- 主食材：糯米150克，紅棗25克，紅糖30克，雞蛋1個，玉米油15克。配料：純奶50克。步驟1:糯米洗淨，浸泡4個小時以上。步驟2:紅棗去核備用。步驟3:泡糯米的水倒出來，將糯米倒進破壁機。步驟4:紅棗紅糖放進破壁機。步驟5:打入一個雞蛋，將牛奶放入破壁機。步驟6:用破壁機攪拌三到四分鐘。將...
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![年糕的美味做法]( "年糕的美味做法")
- 年糕怎麼做軟糯的年糕沒有幾個人不愛吃。口感口感爽滑，不管是炒還是煎或者是其它做法，味道都很好。今天我們來做幾道非常好吃的年糕，做法其實特別簡單。但是味道卻讓人回味無窮，用料也很簡單，需要兩塊年糕，適量食用油，醬油，葱。把年糕切成粗細合適的長條用水沖洗一下，放在瀝水藍裏...
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![年糕的功效與作用]( "年糕的功效與作用")
- 食材簡介：年糕，又稱年高、粘糕、年年糕等，為我國的傳統食物，是先將糯米和水磨成水漿，再加入白糖、火腿、芝麻、花生等混合後倒入模具，然後上鍋蒸熟後的一種食物。據説春節吃年糕的習俗是從蘇州開始，到如今已經擴展到全國。營養功效：年糕的營養元素十分豐富，除了含有大量澱粉外，還含...
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![北方年糕是什麼做的]( "北方年糕是什麼做的")
- 用純黃軟米麪做出來的年糕軟趴趴不成型，傳統的做法是兑少量的玉米麪進去。但今天我要給大家推薦一個新的配方:澄粉（小麥澱粉）。不僅能使年糕成型不塌陷，而且能夠中和黃米麪的澀味。並且澄粉做出來的糕點色澤非常透亮，亮晶晶的接近半透明的那種。500克的黃軟米麪大概加100克的...
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![白年糕怎麼做好吃]( "白年糕怎麼做好吃")
- 白年糕好吃的做法很多，有紅豆年糕湯、湯年糕等，做法為：一、紅豆年糕湯材料：年糕300克、紅豆30克、銀耳半朵、白糖適量。做法：1、銀耳泡發洗淨，紅豆洗淨後，浸泡熱水悶半小時。2、紅豆放鍋中加一碗水燉半小時。3、半小時後加入銀耳開始煮，再燉半小時。4、年糕切片加入湯中煮軟，加適...
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![炸年糕醬料怎麼調]( "炸年糕醬料怎麼調")
- 準備好容器不鏽鋼盆，放入2勺辣醬，加入一勺番茄醬，然後加入十三香、醬油、食用油，攪拌均勻，倒入清水，繼續攪拌醬汁，成糊狀即可食用。工具/材料:辣醬、番茄醬、十三香、醬油、食用油、清水步驟（共3步）按步驟閲讀：1、加入番茄醬準備好容器不鏽鋼盆，放入2勺辣醬，加入一勺番茄醬。2、加入...
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![牛肉土豆湯年糕的做法]( "牛肉土豆湯年糕的做法")
- 主食材：土豆2個，年糕500克，洋葱半個，牛肉150克。配料：玉米油適量，細鹽1小匙，雞精適量，料酒1小碗。步驟1:備好所用食材。步驟2:將食材醃好切好。步驟3:鍋里加油微熱，加入土豆片。步驟4:炒香後加洋葱同炒。步驟5:然後加清水微煮再加年糕同煮。步驟6:最後將醃好的牛肉燙入鍋內即可。...
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![年糕炒蟹怎麼做好吃]( "年糕炒蟹怎麼做好吃")
- 主食材：梭子蟹1000克，年糕200克。配料：生薑適量，料酒適量，生抽適量。步驟1:年糕切大條步驟2:梭子蟹分解成小塊步驟3:起油鍋加入生薑絲和青辣椒丁步驟4:倒入梭子蟹翻炒一下步驟5:再加入年糕步驟6:加入料酒步驟7:加入生抽和適量水翻炒步驟8:煮三分鐘即可...
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