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有關清炒的知識大全

清炒蘆筍怎麼做好吃
  • 清炒蘆筍怎麼做好吃

  • 主食材:蘆筍300克。配料:食鹽適量,胡椒粉適量,味精適量。步驟1:鍋燒熱,加入適量的色拉油;步驟2:倒入切好的蘆筍,翻炒均勻;步驟3:加入鹽,繼續翻炒;步驟4:快出鍋前加入味精和胡椒;步驟5:一盤脆爽可口的蘆筍出鍋了。...
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清炒西蘭花怎麼做好吃
  • 清炒西蘭花怎麼做好吃

  • 主食材:西蘭花適量。配料:蒜片適量,雞精適量,味精適量,鹽適量,澱粉適量。步驟1:雞精、鹽、味精融化後備用步驟2:西蘭花焯水,加入鹽,撈出過涼步驟3:鍋中放油、蒜片、西蘭花、翻炒均勻,勾芡,加入料油步驟4:繼續翻炒,中火收汁步驟5:裝盤即可...
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清炒茼蒿的做法
  • 清炒茼蒿的做法

  • 製作時間:10分鐘難易程度:簡單口味:清淡分類:炒菜主食材:茼蒿400克輔料:大蒜2瓣步驟:1、茼蒿洗淨摘好;2、切段;3、大蒜2瓣切末;4、鍋中放入量油,油温燒至7成熱;5、放入蒜末爆香;6、放入茼蒿杆翻炒至斷生;7、放入茼蒿葉翻炒均勻;8、調入鹽半勺;9、雞精半勺;10、翻炒均勻即可出鍋。...
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清炒荷蘭豆的家常做法
  • 清炒荷蘭豆的家常做法

  • 荷蘭豆清炒的做法食材:荷蘭豆300克、大蒜3瓣、幹辣椒3個。調味料:食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克。清炒荷蘭豆的家常做法:1、荷蘭豆去筋,大蒜切碎,幹辣椒切斷;2、鍋中倒食用油,油温4成熱時,下入大蒜、倒入荷蘭豆煸炒至微焦,下入幹辣椒炒香,加入鹽、生抽、雞精;3、翻炒均勻即可...
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清炒榨菜絲的做法
  • 清炒榨菜絲的做法

  • 榨菜怎麼炒好吃食材:榨菜頭100克、大蒜2瓣、幹辣椒3個、蒜苗2根。調味料:食用油5克、白糖1克、雞精1克。清炒榨菜絲的做法:1、榨菜頭洗淨切絲,然後放入清水中浸泡一段時間,洗去鹹味,再擠幹水分;2、大蒜切末,幹辣椒切圈,蒜苗切片;3、炒鍋中倒油,油燒熱後下蒜、幹辣椒、蒜苗爆香,再倒入...
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家常菜之清炒茴子白
  • 家常菜之清炒茴子白

  • 很多人説起茴子白很是不解,不知道這是什麼,其實茴子白就是平日我們説的捲心菜、圓白菜。今天教大家做這道清炒茴子白,用來下飯是很好的哦,一起來看看吧。操作方法01茴子白外邊的那層葉片全部剝去不要了,然後用刀在茴子白的“硬疙瘩”處切兩刀,將茴子白在桌子上猛然摔幾下,這樣能...
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清炒百合的做法
  • 清炒百合的做法

  • 主食材:鮮百合150克,彩椒80克。配料:大蒜適量,鹽2克,蠔油3克,食用油5克。步驟1:新鮮的百合掰開成一片片的步驟2:洗淨上面的泥土步驟3:彩椒也切成不規則的片步驟4:所以食材放一起步驟5:鍋裏放少許油炒香蒜末步驟6:放入百合和彩椒翻炒半分鐘步驟7:加入鹽步驟8:加蠔油步驟9:再繼續...
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清炒爽口蒜薹的做法
  • 清炒爽口蒜薹的做法

  • 主食材:蒜薹400克,大蒜1瓣,尖椒2個。配料:油適量,鹽少許。步驟1:蒜薹切成小段。步驟2:大蒜拍碎,尖椒切圈。步驟3:大蒜和尖椒用油炒香。步驟4:放入蒜薹,快速翻炒。步驟5:撒少許鹽,翻炒均勻。步驟6:即可盛盤。...
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清炒雲南小瓜做法
  • 清炒雲南小瓜做法

  • 雲南小瓜非常好吃,接下來我們就來講一講清炒雲南小瓜的做法。操作方法01要想清炒雲南小瓜,我們需要準備以下材料:雲南小瓜、葱薑蒜、蠔油、鹽等。02首先我們需要把雲南小瓜用刮皮刀刮乾淨,然後用清水把削過皮的雲南小瓜用清水清洗乾淨後控幹水分。03我們接下來就需要把清洗幹...
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清炒萵筍的做法
  • 清炒萵筍的做法

  • 萵筍本身帶有獨特的清香味,口感爽脆,非常適合快炒,製作簡單方便,非常適合家常烹飪和素食主義者。製作時間:10分鐘難易程度:一般口味:蒜香分類:炒菜主食材:萵筍500克輔料:幹辣椒4顆、大蒜1瓣步驟:1、萵筍洗淨;2、先切片再切絲;3、放入鹽一勺醃製10分鐘;4、大蒜切末;5、幹辣椒剪成小段,每段...
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《幻塔》清炒西蘭花食譜配方介紹
  • 《幻塔》清炒西蘭花食譜配方介紹

  • 《幻塔》手遊中玩家可以自由的製作食譜,例如清炒西蘭花,想必有很多小夥伴不太清楚清炒西蘭花食譜配方是什麼,下面小編給大家帶來幻塔清炒西蘭花食譜配方介紹,感興趣的小夥伴們一起來看看吧。【食譜配方】品級:一星。稀有度:綠。飽食度:+14。配方:西蘭花*2。配方獲取:西蘭花:星島地...
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清炒貢菜紅蝦的做法
  • 清炒貢菜紅蝦的做法

  • 主食材:貢菜1小把,紅蝦少許。配料:鹽1勺,油適量。步驟1:貢菜泡軟切成小段步驟2:油燒熱,倒入貢菜翻炒步驟3:貢菜翻炒片刻,倒紅蝦步驟4:貢菜微微發焦,蝦皮酥脆時,放一勺鹽調味步驟5:翻炒均勻即可...
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清炒油白菜的做法
  • 清炒油白菜的做法

  • 油白菜怎麼炒好吃食材:油白菜500克、大蒜10瓣、生薑1克、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克清炒油白菜的做法:1、油白菜洗淨,對半切開;2、大蒜切末,生薑切末;3、鍋中倒入食用油,油温5成熱,倒入生薑、大蒜炒出香味,倒入油白菜翻炒均勻;4、油白菜變軟後,調入鹽、雞精、生抽炒勻即可...
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清炒佛手瓜
  • 清炒佛手瓜

  • 食材:佛手瓜1個,紅椒1/4個,蒜,葱,姜,鹽,雞精步驟:1、佛手瓜洗淨,對半切開後切薄片,加入1大勺鹽抓勻醃製10分鐘;2、清水洗淨用手擠幹水分備用,紅椒切細絲,姜切絲、蒜對半切開,大葱斜切薄片;3、鍋中油温燒至6成熱,爆香蒜、姜、葱,加入紅椒炒勻;4、倒入佛手瓜炒至斷生,調入少量鹽、雞精即可。...
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小油菜怎麼做才好吃 清炒小油菜的做法
  • 小油菜怎麼做才好吃 清炒小油菜的做法

  • 清炒小油菜是一道非常好吃又清淡得家常素菜,做法和食材都非常簡單,下面分享它的做法給大家參考。工具/材料小油菜1斤,蒜米適量。操作方法01首先把小油菜清洗乾淨,瀝乾水份。02開火下油,放蒜米進去爆香。03油菜下鍋,加適量的鹽大火翻炒2分鐘左右。04然後下幾粒味精翻炒均勻,熄火...
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清炒紅薯葉怎麼做好吃
  • 清炒紅薯葉怎麼做好吃

  • 主食材:紅薯葉適量。配料:蒜末5克,鹽2克,雞粉1克,食用油5毫升。步驟1:準備蒜末,紅薯葉莖葉分離,切成小段步驟2:鍋中倒油,倒入葱末,大火爆步驟3:倒入紅薯葉莖步驟4:倒入紅薯葉,倒入鹽,雞粉,翻炒均勻...
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清炒豌豆尖怎麼做好吃
  • 清炒豌豆尖怎麼做好吃

  • 主食材:豌豆尖200克。配料:幹辣椒5-6個,葱末10克,蒜末15克,生抽15克,雞精5克。步驟1:鍋內熱油,放入葱末和蒜末爆香步驟2:鍋內放入幹辣椒步驟3:充分翻炒煸香步驟4:將豌豆尖放入鍋內步驟5:倒入15克生抽步驟6:放入5克雞精步驟7:快速翻炒均勻即可...
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清炒胡豆的家常做法
  • 清炒胡豆的家常做法

  • 葱切成葱末,姜切末,蒜切末。胡豆焯水斷生備用;。鍋內倒油加熱,加入豆瓣醬、姜、蒜爆香。再加入胡豆,反覆煸炒3-5分鐘。再加少量的鹽,最後加入葱花即可出鍋。胡豆怎麼做才好吃:食材:胡豆300克、姜1塊、蒜2瓣、葱10克、鹽1茶匙、豆瓣醬1湯匙、油適量。清炒胡豆的家常做法:葱切成葱...
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蓮藕的做法:清炒藕片
  • 蓮藕的做法:清炒藕片

  • 工具/材料蓮藕荷蘭豆辣椒大蒜鹽油操作方法01將蓮藕去皮,洗一下,再切成薄片,再過一下水,這樣藕片不會變黑荷蘭豆洗淨,掐去頭尾,辣椒和大蒜洗切好02鍋中加入適量水,大火燒開,放入少許鹽,將荷蘭豆放入鍋中焯3分鐘03鍋燒熱,加入適量油,油温四成熱時放入辣椒和蒜末翻炒04將荷蘭豆放入鍋中...
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清炒黃蟶怎麼做好吃
  • 清炒黃蟶怎麼做好吃

  • 主食材:黃蟶一斤,生薑兩片,洋葱半個。配料:調味料適量。步驟1:泡水洗淨步驟2:黃蟶沖洗乾淨之後,下水加生薑煮開步驟3:煮好,撈出步驟4:熱鍋熱油,加入洋葱碎爆炒出香味之後加調味料步驟5:加蟶翻拌均勻出鍋...
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清炒生菜的做法
  • 清炒生菜的做法

  • 主食材:生菜兩棵。配料:蒜瓣5-6個,幹辣椒適量,紅辣椒一個,耗油適量,生抽適量,雞精適量。步驟1:生菜洗淨切好步驟2:蒜瓣,幹辣椒,紅椒切好備用步驟3:鍋中放入油,花椒油,將幹辣椒蒜末炒香步驟4:放入耗油,生抽翻炒步驟5:放入紅椒步驟6:放入生菜翻炒步驟7:加雞精調味步驟8:裝盤即可...
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清炒娃娃菜怎麼做好吃
  • 清炒娃娃菜怎麼做好吃

  • 主食材:娃娃菜1個,紅辣椒1個。配料:十三香1/3勺,生抽5克,陳醋10克,鹽適量,葱半顆,雞精1勺。步驟1:娃娃菜清水洗淨步驟2:將娃娃菜切絲步驟3:葱,辣椒切丁步驟4:鍋中放油步驟5:倒入娃娃菜步驟6:放十三香,生抽,陳醋,鹽,雞精繼續炒步驟7:出鍋前倒入辣椒丁和葱花炒勻即可出鍋...
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清炒萵苣片的做法
  • 清炒萵苣片的做法

  • 清炒萵苣片是一道非常大眾化的家常菜,它的特點就是做法簡單,味道脆爽可口。現在小編把做法分享給大家,一起來看看吧。工具/材料萵苣一條大蒜籽三瓣雞粉少量生粉一勺白糖半勺小米辣二個操作方法01先把萵苣去掉頭上的葉子,再打皮備用。02再把打好皮的萵苣莖切成片,最好切得厚薄,...
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清炒苦瓜怎麼做好吃
  • 清炒苦瓜怎麼做好吃

  • 主食材:苦瓜1根,胡蘿蔔1根。配料:食用油5毫升,蒜末5克,鹽2克,白胡椒粉3克。步驟1:準備好食材步驟2:苦瓜去瓤切條步驟3:胡蘿蔔去皮切條步驟4:鍋中燒開水,苦瓜和胡蘿蔔分別焯水30秒步驟5:鍋中油燒熱加蒜末步驟6:放入苦瓜和胡蘿蔔,翻炒均勻步驟7:...
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清炒油麥菜怎麼做
  • 清炒油麥菜怎麼做

  • 清炒油麥菜怎麼做:食材:油麥菜300克、大蒜1瓣、食用油20毫升、鹽5克、雞精5克清炒油麥菜的做法:1、油麥菜去掉根部,洗淨掐斷,瀝乾水分備用;2、蒜切末備用;3、鍋中倒入適量油,燒至7成熱,放入蒜末翻炒幾下,放入油麥菜快速翻炒;4、炒至油麥菜變色,放入鹽5克,雞精5克,調味即可出鍋。小貼士...
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