炒田螺怎麼做好吃

主食材：田螺300克。

配料：辣椒2個，八角1個，葱段20克，蒜片10克，薑片10克，香葉2片，郫縣豆瓣醬30克。

步驟1:

田螺去尖

步驟2:

鍋中放油，放入辣椒，八角，辣椒，葱段，蒜片，薑片，香葉，郫縣豆瓣醬，大火炒出紅油

步驟3:

倒入田螺，攪拌均勻

步驟4:

加入老抽，鹽，耗油，料酒，翻炒均勻

步驟5:

加水翻炒至收汁，即可使用