爆炒腰花怎麼做好吃
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主食材:豬腰。
配料:料酒,澱粉,鹽,醋,幹辣椒,葱,姜,蒜,白糖,生抽。
步驟1:豬腰去腰臊。
步驟2:切花刀,加料酒洗2遍。
步驟3:放鹽,澱粉,料酒,葱,姜,醃20分鐘。
步驟4:鍋中倒油,加葱,姜,蒜,幹辣椒爆香。
步驟5:加入腰花,炒至成卷後盛出。
步驟6:鍋中加入青椒和洋葱炒至斷生。
步驟7:加入腰花,鹽,白糖,醋,生抽,料酒,翻炒均勻即可。
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