毛蟹炒年糕怎麼做好吃
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主食材:毛蟹,年糕,葱,姜,蒜,紅椒。
配料:澱粉,生抽,蠔油,老抽,料酒。
步驟1:毛蟹對半切開
步驟2:沾上澱粉入鍋油炸
步驟3:炸熟撈起備用
步驟4:年糕焯水煮軟
步驟5:鍋內熱油倒入葱薑蒜生抽炒香
步驟6:倒入年糕翻炒均勻
步驟7:倒入老抽蠔油加一點點水
步驟8:倒入炸好的螃蟹翻炒
步驟9:倒入叢辣椒加入少許料酒翻炒均勻出鍋
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