炒蟹粉怎麼做好吃

主食材：蛋白液112克，生薑10克，胡蘿蔔50克。

配料：醬油1勺，米醋2勺，葡萄籽油10毫升。

步驟1:

將胡蘿蔔洗淨切段放在鍋內蒸15分鐘，將蒸熟的胡蘿蔔碾成泥備用

步驟2:

將生薑碾成泥放在碗中

步驟3:

倒入2勺米醋

步驟4:

倒入1勺醬油

步驟5:

攪拌均勻調成醋汁

步驟6:

在鍋內倒入10ml葡萄籽油

步驟7:

倒入蛋白液

步驟8:

待蛋清略微有些凝結時，輕輕翻動形式不規則的蛋白塊，反覆操作至蛋白全部凝結

步驟9:

倒入胡蘿蔔泥

步驟10:

輕輕翻動，混合

步驟11:

最後倒入調味汁，再次煮沸之後即可盛出

步驟12:

這道蟹粉不一樣，高蛋白低脂肪，吃再多也無負擔，更會讓你愛上胡蘿蔔