帝王蟹怎麼做好吃

帝王蟹好吃的做法有：清蒸帝王蟹、葱油帝王蟹、烤帝王蟹、辣炒帝王蟹、芝士焗帝王蟹等等。帝王蟹的蟹腿肉是非常多，身子裏面的肉少，而且腿部分的肉是最好的，腿上面的肉，膏吃起來是軟軟的，吃到最裏面可以説是鮮味衝頭。下面給大家介紹幾種帝王蟹的詳細做法!

清蒸帝王蟹:

1、帝王蟹自然解凍(提前置於冷藏室效果最佳）。

2、蒸鍋水開後放入，8分鐘後即可

3、將蟹體表面的刺剪掉，退從中間剪開，去掉蟹殼。

4、搭配薑汁或辣根蘸食，口感更佳。

葱油帝王蟹:

1、把帝王蟹拆開洗乾淨，切成小塊，擺盤後加葱姜和料酒。

2、燒水沸騰後，上鍋蒸15分鐘，蒸熟後倒去一半汁水。

3、葱姜切碎後倒入蒸魚豉油，鍋燒熱後倒入花生油20Ml燒熱，倒入葱油汁拌勻，最後將葱油汁燒熱後，澆在帝王蟹上面即可。

烤帝王蟹:

1、先把超市買好的蟹拿回家洗淨切段，蟹腳要剪開點兒縫隙，以便塗上黑胡椒和鹽入味。

2、烤箱預熱至180度左右，再把帝王蟹放進去，大約烤20-30分鐘即可。

3、把雞蛋打散放點鹽再加入少許水倒入蟹蓋裏蒸15分鐘，因為蟹蓋裏已有很多蟹黃所以我就蒸多了5分鐘，一般蒸蛋10分鐘就可以了。