蛤蜊粉絲湯的做法

主食材：蛤蜊500克，粉絲100克，瘦肉100克。

配料：大蒜10克，生抽10毫升，鹽5克，雞精3克，芝麻油5毫升，小葱5克。

步驟1:

粉絲用温水泡軟後瀝乾水分備用。

步驟2:

砂鍋燒熱，加入食用油，加入蒜米爆香。

步驟3:

加入瘦肉後炒香。

步驟4:

加入適量開水。

步驟5:

把洗淨的蛤蜊倒入砂鍋中。

步驟6:

蓋上鍋蓋煮一下至蛤蜊開口。

步驟7:

把粉絲倒入砂鍋中。

步驟8:

加入適量鹽。

步驟9:

加入適量生抽。

步驟10:

加入少許雞精後再煮一分鐘即可，出鍋前撒上葱花。