山藥花生芸豆豬蹄湯的做法怎麼做好吃

主食材：豬蹄2000克，芸豆100克，花生150克，山藥300克。

配料：紅棗40克，紅枸杞10克，八角5克，桂皮5克，姜15克，料酒20毫升，小葱15克，鹽4克，葱花2，香菜2克。

步驟1:

需要提前泡發芸豆和花生不要放一起泡，他們嬲到一起就麻煩了。好吧！！我是説花生皮會掉顏色染了芸豆就不好看了，泡花生芸豆需要10小時以上，勤快些中途換2次水。

步驟2:

哈哈！要開始啦！器具食材碼放整齊烹飪的時候才不會手忙腳亂！眼前一目瞭然便於操作。

步驟3:

加冷水2500ml

步驟4:

今天的主角上場了，豬腳提前用火燒燎豬毛，所以顏色看起來有些深但是比起超市大白胖胖吃起來放心許多，最起碼是自己用火收拾的。

步驟5:

加入八角桂皮料酒煮10分鐘然後在洗一遍湯也不要了！大料也不要，這一遍是為了去除血水和異味所以湯不能喝。順便洗洗鍋~~~~~！

步驟6:

好吧~！又要來一遍~！倒入剛才洗乾淨的豬蹄。

步驟7:

加入2500ml水 葱 姜大火煮30分鐘。

步驟8:

30分鐘左右時撈出之前放入的葱節，應為在煮就稀巴爛了，葱已經發揮完（她）的價值了伺候（足療捏腳）舒服了就讓她去吧。

步驟9:

接下來放入泡發好的芸豆 花生 枸杞 紅棗，煮60分鐘。

步驟10:

是時候讓山藥上岸表演一下了，之前一直在水裏潛水90分鐘也是挺辛苦的。
然後放鹽，細心的小夥伴已經發現了其實這道菜調味品裏只需要鹽。繼續煮40分鐘。

步驟11:

現在看起來沒那麼醜了~！一開始湯確實不好看 隨着時間湯越來越白，越白越稠。這是要出鍋的節奏呀。

步驟12:

來點葱花 香菜 點綴一下，這道菜送給我親愛的老婆~！你辛苦了~！