芸豆卷的做法

北京芸豆卷怎麼做正宗:

食材：

芸豆200克、豆沙150克、白砂糖30克、黑芝麻30克、白芝麻30克

芸豆卷的做法：

1、芸豆洗淨浸泡12小時，然後去皮；

2、芸豆大火蒸50分鐘，關火，再燜10分鐘；

3、鍋中放入黑芝麻和白芝麻一起炒，炒好後加入糖炒勻；

4、芸豆放到保鮮袋，擀成片，用刀把袋子的一個短邊和長邊劃開，袋子展開；

5、芸豆泥上擠兩條豆沙餡，捲住豆沙餡，兩邊豆沙餡對着往裏卷；

6、然後切塊，撒上黑芝麻即可。

小貼士：

芸豆卷有提高人體血身的免疫能力，增強抗病能力，經常吃對健康很有好處。