香烤豬蹄怎麼做好吃

主食材：豬蹄2個。

配料：八角2個，香葉2片，香果1顆，桂皮1塊，冰糖3顆，老抽15克，料酒20克，黃豆醬15克，生抽25克，幹辣椒2個，大葱適量，辣椒粉適量，生薑適量，熟白芝麻適量。

步驟1:

豬蹄涼水倒入鍋中，然後加入料酒、葱段和薑片，開火

步驟2:

水開以後撇去表層的浮沫，大約焯水三分鐘

步驟3:

將豬蹄轉移到電飯鍋裏面，然後加入生抽、料酒、老抽以及黃豆醬，再加入食鹽以及各種大料，再倒入足夠量的清水

步驟4:

內膽放入電飯煲裏面，燜煮一個半小時

步驟5:

用筷子測試一下，豬蹄能很輕鬆的扎透就可以了

步驟6:

然後再撈出來控幹表層的水份，再轉移到烤盤裏面，放入提前預熱好的烤箱，200度烤十分鐘

步驟7:

從烤箱取出來，表層撒上一層辣椒粉、熟白芝麻，再次放入烤箱，200度烤五分鐘就可以了