醬豬蹄怎麼做好吃
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主食材:薑片5克,葱段5克,豬蹄500克。
配料:水500毫升,食用油5毫升,八角1個,桂皮1塊,冰糖20克,料酒20克。
步驟1:薑片、葱段各5克
步驟2:將豬蹄500克放入500ML水中浸泡3小時
步驟3:食用油5ML,八角1個,桂皮1塊,冰糖20克,小火翻炒糖色,倒入豬蹄,小火煎至豬蹄上色
步驟4:倒入葱段、薑片、料酒和老抽、甜麪醬各20克,翻炒均勻
步驟5:倒入水250ML,攪拌均勻,大火煮沸轉小火燉1小時
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