豬肝如何醃製去腥

豬肝怎樣醃製去腥呢？一起來看看，希望能幫到你。

操作方法

01

放水裏泡。豬肝清洗乾淨，切成薄片，先放水裏泡一會，把血水給泡乾淨。

02

放鹽和醬油醃製。泡乾淨血水後，可以放少許鹽和醬油，攪拌均勻，醃製一會，也可以去掉腥味的。

03

放料酒醃製。切成薄片的豬肝，可以放入少許料酒醃製，料酒也可以用黃酒代替，都是可以的。

04

放生粉醃製。放生粉醃製豬肝，也是可以去腥味的，而且還可以讓豬肝變得更加嫩滑好吃哦。