豬肝湯怎麼做不腥又嫩
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先將食材洗乾淨準備好,湯鍋水煮開,放入蘑菇煮豆腐熟,接着放入枸杞葉。醃好的肉類,燙熟後加入小許食用油、少許鹽調味即可。這樣做出來的豬肝湯又沒有腥味還很嫩。
工具/材料:豬肝、瘦肉、小腸
薑絲、醬油、枸杞葉、香菇、豆腐
步驟 (共4步)
按步驟閲讀:
1、準備食材:
準備好豬肝,少許豬肉、豬小腸放入薑絲、醬油醃製。枸杞葉、小蘑菇、豆腐沖洗乾淨備用。
2、下入蔬菜
湯鍋水煮開,放入蘑菇、豆腐,接着放入枸杞葉。
3、放入豬肝
放入醃好的肉類,快速燙熟。
4、加鹽起鍋裝盤
再加入適量食用油、以及少許鹽,拌勻即可裝盤。
總結:
先把食材準備好,起鍋水燒開放入枸杞葉等青菜,再放入醃好的肉類,快速燙熟。熟後放入食用油,少許鹽調味即可。
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