葱油帶魚的做法

主食材：帶魚1條，植物油4勺，葱花2勺。

配料：姜2片，鹽1/2匙，料酒1勺，蒸魚豉油1勺。

步驟1:

帶魚除去內臟，切去魚頭，然後切段

步驟2:

帶魚加入薑絲，鹽和料酒，抓勻醃製1小時

步驟3:

電餅鐺加入2勺植物油，燒熱後放入帶魚煎至兩面金黃

步驟4:

鍋中加入2勺植物油，放入葱花小火煎炸

步驟5:

葱花變色後加入蒸魚豉油，炒勻關火，澆在帶魚上即可