烤帶魚的做法

準備好需要的食材和調料之後，將帶魚切段備用，倒入料酒、食鹽以及生薑絲攪拌均勻進行醃製。準備適合的錫紙擺放好之後，在錫紙表面刷一層油，將裝有帶魚的烤盤裝入烤箱後，兩面分別以200℃進行烤制十分鐘即可。

準備好帶魚、食鹽、生薑、料酒、生抽、辣椒、大蒜、白芝麻、錫紙以及陳醋之類的工具之後，就可以開始烹飪烤帶魚了。將帶魚切段備用，處理好內臟之後倒入料酒、食鹽以及生薑絲，用手搓揉攪拌均勻，讓帶魚更加入味。

準備適合的錫紙，沿着烤盤的周圍摺好，拿刷子蘸取菜籽油把錫紙表面刷均勻。把生帶魚放在烤盤上，每塊帶魚中間隔一到兩釐米的距離即可，最後可以在帶魚上撒一些蒜末。準備完畢後，打開烤箱進行預熱十分鐘。

將烤盤放入烤箱中，温度調整到200℃，烤制十分鐘就可以了。取出帶魚之後，可以用刷子再刷一層油，再把帶魚的另一面翻轉過來，適當撒一些蒜末繼續以200℃烘烤，最後時間到了將帶魚裝盤，表面撒一些白芝麻即可。