香辣帶魚的做法

主食材：帶魚兩條，蒜三個，生薑五片，小米椒適量，食用油10克，蠔油8克，生抽15克，孜然粉5克，花椒粉3克。

配料：鹽適量，雞精1克，味精1克，小葱適量。

步驟1:

準備食材，小米椒根據自家口味調整

步驟2:

帶魚取魚鰓，魚腸

步驟3:

沖洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，切斷跟烤盤長度一樣

步驟4:

放入烤盤，如果是烤箱自帶烤盤，要鋪錫紙哦！

步驟5:

加入花椒粉，孜然粉，鹽，抓捏醃製二十分鐘

步驟6:

準備其他配料

步驟7:

生薑，蒜，小米椒，葱花放入碗中

步驟8:

加入蠔油，食用油，雞精味精

步驟9:

再加入生抽，攪拌均勻

步驟10:

淋在帶魚上面

步驟11:

送入提前預熱好的烤箱，温度200度烘烤20分鐘

步驟12:

具體參考自家烤箱温度和帶魚的大小，出爐即可食用

步驟13:

可以再撒點小米椒和葱花