幹炸帶魚的做法

主食材：帶魚段2斤。

配料：十三香少許，鹽7克，生抽適量，料酒適量，麪粉適量。

步驟1:

帶魚塊去內臟洗淨控水

步驟2:

放入13香和鹽

步驟3:

加入適量生抽

步驟4:

適量料酒

步驟5:

抓拌均勻

步驟6:

蓋保鮮膜醃製半小時

步驟7:

醃好的帶魚沾麪粉，抖掉多餘的麪粉

步驟8:

油温六成熱下鍋炸

步驟9:

定型後翻面

步驟10:

炸至金黃色撈出