番茄咖喱雞肉丸子怎麼做好吃

主食材：雞脯肉200克，咖喱20克，番茄100克，小油菜100克。

配料：雞蛋青1個，料酒5克，鹽適量，雞精3克，胡椒粉4克，葱半根，橄欖油50克，木薯澱粉20克。

步驟1:

準備好所有的食材；雞脯肉、番茄、小油菜、雞蛋和葱

步驟2:

雞脯肉洗淨後用刀剁成碎末

步驟3:

把剁好的雞脯肉放到碗裏、加胡椒粉、料酒、木薯澱粉、適量鹽、雞精和雞蛋青

步驟4:

把加了調料的雞脯肉餡、順時針方向攪拌上勁後

步驟5:

砂鍋里加入適量清水、用小火、把攪拌好的餡料、用手的虎口處輕輕擠出圓圓的丸子

步驟6:

放入鍋中大火燒開後轉中火繼續煮3分鐘左右

步驟7:

撈出煮熟的雞肉丸子瀝乾水分備用

步驟8:

番茄洗淨後切塊、葱切絲、小油菜洗淨備用

步驟9:

在能幹燒的砂鍋里加入橄欖油燒熱、加入葱花爆出香味

步驟10:

加入切塊的番茄翻炒片刻後

步驟11:

加入安記暖萌甜咖喱塊

步驟12:

小火慢慢融化咖喱塊後

步驟13:

加入少許鹽和雞精調味

步驟14:

大火煮沸後

步驟15:

加入適量清水煮沸

步驟16:

大火繼續煮沸

步驟17:

加入煮熟的雞肉丸子

步驟18:

小火繼續慢慢燉煮後

步驟19:

加入小油菜後繼續小火煮1分鐘左右即可關火