黑蒜番茄肉絲湯怎麼做好吃

主食材：肉100克，黑蒜3顆，香菇3個，杏鮑菇芽3個，金針菇80克，番茄1個。

配料：姜5克，香葱兩根，生抽15毫升，蠔油8克，玉米澱粉3克，鹽2克，植物油30克。

步驟1:

材料集合

步驟2:

香菇，杏鮑菇改刀切小。金針菇去根撕成小份。番茄切丁。

步驟3:

肉切絲。香葱和姜切成碎末。

步驟4:

加入生抽，耗油，玉米澱粉和少許水攪拌均勻。

步驟5:

黑蒜切片備用。

步驟6:

鍋放底油燒熱，放入醃製好的肉絲。迅速劃散。

步驟7:

肉絲全部變色。加入番茄丁翻炒。

步驟8:

番茄丁翻炒出水，加入杏鮑菇和香菇片。翻炒至香菇和杏鮑菇變軟。

步驟9:

加水一碗。大概400ml左右。

步驟10:

加鹽調味，加入黑蒜，加蓋煮三分鐘。

步驟11:

加入金針菇，再煮兩分鐘。

步驟12:

起鍋，放上香菜，攪拌均勻即可開吃。清道本草品質黑蒜，休閒罐裝煲湯伴侶