![番茄咖喱雞肉丸子怎麼做好吃]( "番茄咖喱雞肉丸子怎麼做好吃")
- 主食材：雞脯肉200克，咖喱20克，番茄100克，小油菜100克。配料：雞蛋青1個，料酒5克，鹽適量，雞精3克，胡椒粉4克，葱半根，橄欖油50克，木薯澱粉20克。步驟1:準備好所有的食材；雞脯肉、番茄、小油菜、雞蛋和葱步驟2:雞脯肉洗淨後用刀剁成碎末步驟3:把剁好的雞脯肉放到碗裏、加胡椒粉、料酒、木...
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![肉丸子湯的製作方法]( "肉丸子湯的製作方法")
- 肉丸子湯怎麼做肉丸子湯的製作方法不難，只有掌握好正確的方法，以及有足夠的耐心，做好喝的肉丸湯，也是特別簡單的。做肉丸湯可以使用三分肥七分瘦的豬肉餡兒，也可以使用雞胸肉攪打成肉泥。我通常是比較喜歡用雞肉做肉丸的口感也比較細膩，而且不像豬肉那麼油膩，不過做雞肉丸確實吃...
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![蓮藕肉丸子怎麼做好吃]( "蓮藕肉丸子怎麼做好吃")
- 主食材：豬肉餡200克，蓮藕100克，雞蛋1個，玉米澱粉50克。配料：葱花10克，生抽2勺，蠔油2勺，胡椒粉1勺，食鹽適量。步驟1:蓮藕去皮，刨細絲，剁碎。步驟2:豬肉餡加葱花，蓮藕。步驟3:磕入雞蛋，玉米澱粉。步驟4:再加入生抽，食鹽，胡椒粉，蠔油，攪拌上勁。步驟5:虎口擠出肉丸子形狀。步驟6:五成油温放入...
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![肉丸子可以冷凍嗎]( "肉丸子可以冷凍嗎")
- 肉丸子可以冷凍。但是冷凍之後肉丸子的口感會變得不好，建議是冷藏或者是在短時間能食用。如果是想保存很久的話，建議還是冷凍，這樣子能延長肉丸子的保質期。肉丸子通常都是用切碎的肉來製作的，它的形狀一般都是球形的，通常都是煮熟之後再售賣或者食用的。肉丸在不同的地區有着...
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![肉丸子湯麪怎麼做好吃]( "肉丸子湯麪怎麼做好吃")
- 主食材：掛麪240克。配料：肉丸子9個，生菜一顆，雞蛋3個，鹽適量，味精適量，胡椒適量，小葱適量。步驟1:水煮開，放入肉丸子步驟2:放入掛麪，攪拌均勻步驟3:放入鹽，味精，胡椒步驟4:加入醬油步驟5:放入生菜步驟6:加入適量的色拉油步驟7:撒入葱花步驟8:鍋裏刷少量的色拉油步驟9:磕入雞蛋步驟10:...
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![清蒸糯米肉丸子的做法]( "清蒸糯米肉丸子的做法")
- 如何清蒸糯米肉丸子食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根調味料：食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克鹽1克、胡椒粉1克、十三香粉2克、澱粉4克清蒸糯米肉丸子的做法：1、糯米放入清水中浸泡12小時，姜切末，小葱切葱花；2、肉末中加入姜、生抽、蠔油、老抽...
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![肉丸子怎麼做]( "肉丸子怎麼做")
- 食材：肉末300g，西紅柿1個，胡蘿蔔半根，玉米粒40g，鹽，生抽8ml，黑胡椒2g，蒜3瓣，姜1塊，澱粉。步驟：1、將胡蘿蔔切碎，蒜切末，姜切末，西紅柿切成小塊。2、將胡蘿蔔、薑末、一部分蒜末、鹽、澱粉，放入肉中然後攪拌均勻。3、將肉末揉成肉丸子。將肉丸子放入沸水中，煮熟。4、鍋中加油燒熱，加入蒜末...
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![肉丸子湯麪的做法]( "肉丸子湯麪的做法")
- 主食材：掛麪240克。配料：肉丸子9個，生菜一顆，雞蛋3個，鹽適量，味精適量，胡椒適量，小葱適量。步驟1:水煮開，放入肉丸子步驟2:放入掛麪，攪拌均勻步驟3:放入鹽，味精，胡椒步驟4:加入醬油步驟5:放入生菜步驟6:加入適量的色拉油步驟7:撒入葱花步驟8:鍋裏刷少量的色拉油步驟9:磕入雞蛋步驟10:...
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![怎樣做美味的蓮藕肉丸子？]( "怎樣做美味的蓮藕肉丸子？")
- 蓮藕的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質，鈣，磷，鉀，鎂等各種微量元素，常吃蓮藕可以潤肺止咳，預防便祕，將蓮藕和五花肉蒸一下，做成丸子，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蓮藕肉丸子？希望能夠幫助到大家。工具/材料蓮藕食療，五花肉適量，葱適量，姜適量，鹽適量，雞...
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![家常肉丸子的做法]( "家常肉丸子的做法")
- 在家自己做肉丸子，營養又美味，下面就説説家常肉丸子的做法。工具/材料肉餡、澱粉、姜、葱、食用油、鹽、香油、醬油操作方法01準備肉餡、澱粉、葱姜，將葱姜切成末。02將葱薑末放入肉餡中，加入澱粉、姜、葱、鹽、香油、醬油，用筷子攪拌均勻。03用手將和好的肉餡擠成乒乓球大小...
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![做肉丸子需要放什麼粉]( "做肉丸子需要放什麼粉")
- 1、做肉丸子一般需要放澱粉，因為這樣搓出來的丸子黏度比較高，放入鍋裏烹飪的時候不會鬆散。除了可以放澱粉以外還可以放麪粉、玉米粉，只不過澱粉的粘性比較高，並且用澱粉製成肉丸子的口感比較軟糯。2、做肉丸子的時候要注意配料的比例，一般使用的澱粉也分為土豆澱粉、豌豆澱粉...
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![清蒸肉丸子怎麼做好吃]( "清蒸肉丸子怎麼做好吃")
- 主食材：芹菜500克，肉500克，筍100克。配料：生抽適量，鹽適量，料酒適量。步驟1:把筍去殼切碎步驟2:芹菜切碎和肉泥，筍一起放碗裏步驟3:加入適量的鹽，料酒，生抽和清水步驟4:往一個方向，使勁的拌成肉泥步驟5:這個肉泥可以包幾個餛飩，也非常的鮮步驟6:利用手部的虎口把肉泥擠成小肉球步驟7...
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![好吃的肉丸子 酥酥脆脆的做法]( "好吃的肉丸子 酥酥脆脆的做法")
- 主食材：肉適量。配料：蘋果半個，雞蛋3個，澱粉適量。步驟1:肉打碎，個人喜歡加一點點肥肉，吃起來香步驟2:我把葱薑蒜直接放進去一起打碎了步驟3:加入雞蛋澱粉調料，攪拌均勻步驟4:開炸，火不要太大，不然中間不容易炸熟...
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![正宗肉丸子做法]( "正宗肉丸子做法")
- 炸肉丸子，蒸肉丸子，汆肉丸子，紅燒肉丸子等等，用肉丸子做出來的美食非常多，今天教大家做正宗的肉丸子，一起來看看吧。操作方法01做肉丸子的肉不用純瘦肉，但是也不能夠有很多肥肉，肥肉和瘦肉比例為三七或者二八比較好，買一塊這樣的肉回家，用刀細細的剁成肉泥。02肉餡裏倒入一些花椒水...
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![肉丸子生凍還是熟凍]( "肉丸子生凍還是熟凍")
- 1、肉丸子生凍或者是熟凍都是可以的，需要根據情況進行選擇。2、生凍的話保存的時間會更長一些，但是有可能在解凍的時候散開，再煮就會影響口感，而熟凍的話保存的時間會短一些，時間長了可能會出現變質、口感降低等情況。3、所以在保存肉丸子的時候，要是想長時間保存的話，那麼就將...
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![肉丸子調餡分享的做法]( "肉丸子調餡分享的做法")
- 主食材：肉400克。配料：麪包屑60克，十三香半茶勺，蠔油1湯勺，老抽1湯勺，生抽1湯勺，鹽半茶勺，糖2茶勺，姜3克，葱1根，洋葱半個。步驟1:肉泥400克加蠔油、老抽、生抽各1湯勺，白糖2茶匙，五香粉和鹽半茶匙調拌均勻。步驟2:再加入洋葱、葱花、薑末調拌均勻。步驟3:還需要打水，大約是100毫升的水，...
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![教你做草菇蟲草花炒肉丸子]( "教你做草菇蟲草花炒肉丸子")
- 這是一道美味的家常菜，營養又美味，接下來跟着小編一起看看如何製作吧工具/材料1，草菇2，蟲草花3，肉丸4，生抽操作方法01把需要用的材料提前備好，香菇如果是乾的，需要提前泡發，蟲草花洗乾淨備用02肉丸切成薄片放一邊備用03鍋中倒入適量油，油熱倒入香菇煎至有香味04再把洗乾淨的蟲草花...
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![肉丸子怎麼做不散]( "肉丸子怎麼做不散")
- 先將雞蛋打入肉末中並不斷攪拌直至肉末雞蛋均勻融合為止，再加入葱花和薑末並撒鹽，加入適量麪粉後攪拌兩分鐘即可。肉丸子怎麼做才不散必須要控制好水温，有很多人等到水燒開了以後才把肉丸子放進去煮，這樣是不正確的，肉丸子一下子温度太高就有可能會讓肉丸子很容易散開，一般在温...
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![口感軟糯鮮嫩 味道層次分明的糯米鹹蛋黃肉丸子 小朋友最愛]( "口感軟糯鮮嫩 味道層次分明的糯米鹹蛋黃肉丸子 小朋友最愛")
- 每一口糯米鹹蛋黃肉丸子都能讓人感受到鮮鹹美味的完美結合。這款小吃中，糯米包裹着鹹蛋黃，切開後形狀美觀，外形迷人，口感也相當誘人。一、材料：1.主料：豬肉400克，糯米100克2.配料：食鹽3克，味精2克，葱5克，姜3克，料酒15毫升，生抽10毫升，澱粉適量，香菇3朵，胡蘿蔔適量二、製作步驟：1.將雞蛋打...
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![肉丸子湯的做法]( "肉丸子湯的做法")
- 肉丸子湯的做法:食材：扇貝200克、肥肉75克、珍珠菇50克、木耳絲30克、雞蛋1個、澱粉2匙、鮮奶50克、香菜30克、姜葱水2匙、味精1匙、精鹽1匙、胡椒粉1匙、香油1匙、清湯適量丸子湯的家常做法：1、香菜切末，扇貝洗淨剁成泥，肥肉剁成泥；2、扇貝和肉泥混合，加雞蛋清、鮮奶、姜葱水...
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![紅燒鐵獅子頭為何是大肉丸子]( "紅燒鐵獅子頭為何是大肉丸子")
- 紅燒鐵獅子頭是江蘇省揚州等地特色傳統名菜，屬於淮揚菜。傳説獅子頭做法始於隋朝，具有色澤雪白，肉質鮮嫩、清香味醇，四季皆宜等特點。紅燒獅子頭名字很霸氣，但實則是大肉丸子。這是因為紅燒鐵獅子頭裏面的“獅子頭”用揚州話説是大劗（zuān）肉，普通話就是大肉丸子。肉裏面包含螃...
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![蒸肉丸子冷水蒸還是熱水蒸]( "蒸肉丸子冷水蒸還是熱水蒸")
- 蒸肉丸子用冷水蒸。由於肉丸本身是以肉類為主，還有很多其它的輔助食材，不易蒸熟，因此冷水上鍋蒸肉丸，可以讓肉丸隨着水温的上升而逐漸被加熱，使得受熱均勻，裏外成熟度更統一，其次冷水蒸的肉丸子出來的口感會更好，肉質更加細膩。如果用熱水蒸肉丸子，不但沒有肉丸表面迅速變熱，而且肉...
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![肉丸子煮多長時間能熟]( "肉丸子煮多長時間能熟")
- 肉丸子根據個頭大小和火力大小，煮的時間也不同：1、如果類似於湯圓大小的，在開鍋後，需要大火煮10-15分鐘左右。2、如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋後，大火煮25-30分鐘左右。3、如果好像酒店那樣的牛肉丸，火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了，煮老了口感就不好了。4、如...
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![珍珠肉丸子怎麼做]( "珍珠肉丸子怎麼做")
- 1、食材：豬肉250克，糯米100克，鹽適量，料酒1勺，小葱1根，薑汁適量，白胡椒粉少許，花椒麪少許，鮑魚汁半勺，澱粉1勺，雞精少許。2、糯米淘洗乾淨，清水浸泡2小時以上。3、豬肉剁成肉餡，放鹽、薑汁、料酒、放少量水攪拌上勁，再放花椒麪、胡椒粉、鮑魚汁、雞粉、葱花攪，拌入味。4、放一勺澱粉攪拌...
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![蒸肉丸子多長時間能熟]( "蒸肉丸子多長時間能熟")
- 肉丸：泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。在台灣被稱為貢丸。肉丸子的做法：1.將肉糜放入碗中。香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起攪拌...
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維知科普網
