豌豆炒五花肉的家常做法

豌豆炒五花肉是飯桌上比較常見的菜，做法簡單，炒熟的五花肉很好下飯，五花肉提前醃製一會，就特別入味了。一起來看看豌豆炒五花肉的家常做法。

工具/材料

五花肉、豌豆、姜、蒜、花生油、醬油、蠔油、料酒、鹽

操作方法

01

準備好一條五花肉、適量的豌豆。

02

豌豆摘掉頭尾，再摘成一段段，清洗乾淨，瀝乾水分備用。

03

姜蒜一起剁碎，備用。

04

五花肉清洗乾淨，加入適量的花生油、醬油、蠔油，再加入剁碎的蒜蓉和薑末，一起攪拌均勻，醃製10分鐘。

05

熱鍋下油，放入姜蒜煸香，再倒入醃製好的五花肉，大火翻炒。

06

把五花肉煎一會，然後再倒入豌豆角，加入適量的鹽，把豌豆角炒軟。

07

即可裝盆，一碟美味的豌豆角炒五花肉就做好了。