五花肉炒藕的做法

五花肉炒藕怎麼做

食材：

五花肉200克，藕1節，蒜2瓣，姜2克，大葱10克 調味料：食用油10克，豆豉2克，豆瓣醬2克，生抽2克，料酒2克，雞精2克，胡椒粉2克，幹辣椒3個，糖2克

五花肉炒藕的做法：

1、五花肉切小丁，藕去皮切小丁，蒜切粒，薑切片，大葱切段，幹辣椒切段；

2、鍋中倒油，油温4成熱時，下入五花肉煸炒出油，淋入料酒去腥，加豆瓣醬、豆豉、幹辣椒、葱、姜、蒜，炒香，倒入藕丁炒勻，淋入生抽，翻炒3分鐘；

3、最後，調入胡椒粉、雞精、糖，炒勻即可。

小貼士：

在做炒五花肉的時候，可以多炒一會兒，這樣製作出來的五花肉口感更好。