豌豆尖炒臘肉的做法

臘肉怎麼炒

食材：

豌豆尖400克、老臘肉50克、青蒜2根、姜1克、大葱5克、食用油5克、雞精2克

豌豆尖炒臘肉的做法：

1、青蒜切片，姜切末，大葱切片，老臘肉切片，豌豆尖洗淨瀝乾；

2、熱鍋倒油、油温4成熱時、下老臘肉、煸炒出油，加葱、姜、青蒜、炒香、放豌豆尖、雞精 一起炒；

3、翻炒均勻後盛出即可。

小貼士：

豌豆尖還有清肝明目標食療成效，含很多胡蘿蔔素、葉黃素，這些元素關於維護視神經、改善目力有很好的協助。