童媽菜譜火腿蒸鱸魚怎麼做好吃

主食材：鱸魚500克，火腿100克。

配料：黃酒3匙，生薑10片，葱1根。

步驟1:

將鱸魚清洗乾淨，從脊椎處切斷至腹部，腹部保留1釐米左右不要切斷。

步驟2:

準備食材。

步驟3:

火腿切片，生薑切片。

步驟4:

將處理好的鱸魚放在盤中，撒上適量黃酒、薑片，醃製10分鐘。

步驟5:

鱸魚成花狀擺好，火腿切片夾入各縫隙中，薑片做底，放入鍋中隔水蒸12分鐘，出鍋撒上葱花即可。