清蒸鱸魚怎麼做好吃

主食材：新鮮鱸魚一條。

配料：小葱適量，薑絲適量，花椒適量，食鹽適量，料酒適量，花生油適量，醬油適量。

步驟1:

把準備好的食材清洗乾淨，放盤。

步驟2:

鱸魚劃刀，姜切絲。

步驟3:

把鱸魚撒鹽，料酒醃製，把切好的薑絲和葱段塞入魚肚子裏，醃製半小時左右即可。

步驟4:

鍋裏燒開水，把醃製好的鱸魚放入鍋中；同時再把適量的醬油和魚一起蒸10分鐘左右。自己根據魚的大小，控制蒸的時間。

步驟5:

趁蒸魚的時間，再切些葱葉絲和薑絲泡水 備用。

步驟6:

將蒸好的魚裏面的葱姜和汁液倒掉。

步驟7:

將蒸好的醬油均勻的倒在魚身上，葱薑絲撒上。n鍋里加入一些花椒粒，加油燒開；最後將花椒油潑在魚身上即可！