火腿炒什麼菜好吃
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與火腿一起炒的菜有很多種,比如:西蘭花炒火腿,蒜苗炒火腿,荷蘭豆炒火腿等等。
一、西蘭花炒火腿
材料:雞精,五香粉,鹽,火腿,西蘭花,澱粉
做法步驟:
1.油鍋燒熱放入火腿煎下.
2.然後放入西蘭花,再放入鹽,五香粉,雞精.
3.最後澱粉勾芡出鍋.
二、蒜苗炒火腿
材料:蒜苗,火腿,紅辣椒
做法步驟:
1.將蒜苗用手擇斷,去絲。
2.火腿稍浸泡後切絲,紅辣椒切絲.
3.支上油鍋,見熱,倒入蒜苗大火炒至7分熟,倒下火腿絲,炒至火腿變色.
4.關火後,裝盤,加上紅辣椒絲,即可.
三、荷蘭豆炒火腿
材料;蒜末,雞精,鹽,醬油,荷蘭豆,火腿,澱粉,油
做法步驟:
1.需要放點蒜末~
2.蒜先下鍋,爆炒出香味再放入荷蘭豆翻炒~
3.放入火腿一起,再放入醬油,鹽,雞精調味,最後澱粉勾芡出鍋~
火腿(英語:Ham),是醃製或熏製的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿),是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃制動物後腿,一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥,添加澱粉與食品添加劑,壓制成成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“蘭薰”。中國傳統特色美食。原產於浙江金華,現代以浙江金華和江蘇如皋,江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。
2015年10月,世界衞生組織報告將加工肉製品列為“一類致癌物”。對於這一結論應科學解讀,一類致癌物和其致癌性沒有直接關係,也並不意味着它就是強致癌物質。加工肉製品如適量攝入,其有害物質可被身體正常地代謝掉。
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