童媽菜譜醃篤鮮怎麼做好吃

主食材：春筍300克，鹹肉100克。

配料：葱1根，青菜1根，紅椒1個，鹽少許，黃酒少許，生薑5片。

步驟1:

選配料：青菜1根，紅椒1個，枸杞10幾顆。
春筍、鹹肉洗淨，切塊，生薑切片，葱切段。

步驟2:

大火將鹹肉與薑片煮開，倒入料酒，煮一分鐘撈出。

步驟3:

將鹹肉、春筍大火燒開後轉小火，燉25-30分鐘

步驟4:

撇去浮沫，入鹽調味

步驟5:

放入青菜、紅椒，燙熟後即可出鍋。