蛋羹蒸鱸魚片怎麼做

主食材：鱸魚1條，雞蛋1個。

配料：生抽15毫升，清水50毫升，雞精3克，芝麻香油5毫升，葱1根。

步驟1:

準備好材料

步驟2:

鱸魚宰好取魚片

步驟3:

雞蛋打散後加入雞精攪拌均勻

步驟4:

再加入少許清水攪拌均勻

步驟5:

將雞蛋液過篩濾入魚盤中

步驟6:

再放入洗淨的鱸魚片

步驟7:

用保鮮膜封住魚盤，在保鮮膜上用竹籤戳小孔

步驟8:

放入蒸籠裏蒸12分鐘

步驟9:

撒上葱花，最後淋入生抽和芝麻香油